广式早茶的历史可以追溯到唐朝。据史料记载，唐朝时期广东已经有了早茶的形式，当时称为“早斋”。到了明朝，早茶逐渐成为广东人的主要饮食方式之一，而且在清朝时期更是达到了巅峰。
早茶不仅包含了广东人的饮食习惯，更体现了广东人的待客之道和社交方式。广东人喜欢邀请亲朋好友一起喝早茶，这不仅是一种交流感情的方式，也是一种表现自己身份地位的方式。
广式茶点的种类繁多，口味丰富，包括了甜、咸、鲜、香等多种味道。其中，比较有名的包括叉烧包、流沙包、虾饺、糯米鸡、蛋挞、马拉糕等。
这些茶点在制作上都有严格的要求，不仅要求食材新鲜，而且烹饪技艺也要求精湛，只有这样才能做出美味的广式茶点。
在广式茶点里面，有这么一种糕点甜品，红糖马拉糕，很多人爱吃，全国各地都会慕名去品尝！不仅在广东地区很出名，甚至在南方地区甚至整个东南亚，都很多人爱吃！
马拉糕是一种古老的糕点，广泛分布于中国南方和东南亚地区，是许多地方的美食文化的代表。红糖马拉糕则是马拉糕的一种特殊品种，其由红糖和糯米制成，色泽金黄，香甜可口，深受人们的喜爱。
那么马拉糕家常做法该怎么做呢？分享给大家！1.准备材料
主要材料：糯米、红糖、水。
辅助材料：椰浆、椰丝。
2.制作步骤
（1）将糯米洗净，浸泡6-8小时，捞出沥干备用。
（2）将红糖加入适量的水中煮溶，煮至浓稠状。
（3）倒入糯米中，搅拌均匀。
（4）将混合物倒入蒸盘中，用中火蒸20-25分钟。
（5）取出蒸好的糕，切成块状，表面用椰浆刷匀，再撒上椰丝即可。
在传统文化中，红糖有着象征吉祥和幸福的意义。因此，红糖马拉糕也成为了许多节日和庆典时的必备美食。
快在家做起来吧，给小孩当点心，当早餐都可以！
