就在上个月月底，家住杭州铜陵市的王女士，半夜突然开始头晕恶心、上吐下泻。
她原本以为自己就是普通的肠胃炎，结果半夜王女士上厕所时却发现，自己的排泄物竟然呈现出一种诡异的绿色，看起来很不正常。
更让人没想到的是，王女士这次生病全都是因为她一时贪吃而中毒了！
本文信源来自官方媒体【红星新闻】，具体链接赘述在文章结尾，但为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！
美味变成了“毒药”虚弱不堪的王女士很快就被丈夫送到了医院，接诊的主治医师在询问病史时，才得知了事情的来龙去脉。
原来就在病发前一天，也就是6月22日，王女士和3个好闺蜜一起去当地的山上游玩，由于前几天刚下过一场大雨，溪水中出现了不少鱼儿，其中就包括溪石斑鱼。
这可是平常根本买不到的正经野生河鲜，尤其是溪石斑鱼炖汤别提多鲜了。
几位女士兴致勃勃地抓了不少，回家之后更是做了一道红烧溪石斑炖火锅，还放上了自家种的紫苏，就连剩下的溪石斑鱼泡和鱼籽也和鸡蛋炒成了一盘，味道十分不错。
然而，当晚王女士就感到肠胃有些不适，起初她还以为只是寻常的拉肚子，想着挨到天亮就好了。
结果情况却越来越糟糕，王女士开始上吐下泻，还感到一阵阵的天旋地转，头晕到根本无法起身，甚至下不来床，只能抱着脸盆不停地呕吐。
当主治医生一听到"溪石斑鱼"和"鱼籽"这几个关键词时，瞬间就意识到这是中毒了！随后医生对王女士迅速进行了对症治疗，所幸王女士的情况逐渐好转。
（写作不易，希望各位观众老爷理解，每天作者写作超过12小时，收益只有50多块，文中加入5秒广告解锁，就是能为了多几块收益，希望不要再骂了，希望观众老爷理解。）
和王女士同餐的几位闺蜜也陆续出现了相似的症状，纷纷赶到医院就医。
医生还表示，每年的这段时间因为石斑鱼鱼籽中毒的病例可真是不少，不过有不少人都很疑惑，为什么石斑鱼的鱼籽会有毒呢？
带毒性的鱼籽原来，淡水石斑鱼虽然分布广泛，体型较小，但其卵巢和卵粒中含有一种球朊型蛋白质毒素。这种毒素的特点是耐高温，即使在100摄氏度的高温下加热30分钟，其毒性仍然存在。一般来说，食用超过5克就可能出现中毒症状。
鱼卵的毒性主要来源于两个方面。一是鱼卵本身具有毒性，二是由于生物富集作用，环境中的毒性物质会在鱼类的内脏和鱼卵中蓄积。例如，雪卡毒素就是一种脂溶性神经毒素，在高脂肪含量的鱼卵中容易富集。
淡水石斑鱼鱼籽中毒的症状通常在食用后2到10小时内出现，涉及多个系统。在神经系统方面，患者会出现头晕、四肢麻木、关节肌肉酸痛、动作失调，严重者甚至会出现抽搐。
消化系统症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。心血管系统也会受到影响，表现为心律失常和血压降低。在极端情况下，患者可能会出现休克，甚至是死亡。
因此，一旦出现相关症状，千万不要掉以轻心，必须及时就医。
尤其是每年的4月到7月正是鱼卵成熟的季节，也是中毒事件的高发期。在这段时间里，食用野生鱼类时一定要格外小心。
另外，在烹饪鱼类之前，一定要彻底去除内脏和鱼卵。清理时要小心不要破损，以免污染鱼肉。值得注意的是，丢弃的内脏也不能随意处理，千万不要拿来喂家禽或宠物，否则它们也可能中毒甚至死亡。
如果不小心误食了鱼籽并出现不适症状，应该立即采取催吐措施。可以用手指按压舌根，触碰扁桃体来引发呕吐反射。催吐后，一定要立即就医接受进一步治疗。
虽然，我们常吃的草鱼、鲢鱼的鱼卵是无毒且可以食用的，但还是要注意适量，因为鱼卵中胆固醇和蛋白质含量较高，少量食用有益健康，过量则可能有害。特别是对于心脑血管疾病患者和老年人来说，更要控制食用量。此外，烹饪时一定要确保鱼卵完全煮熟。
鱼卵虽然营养丰富，但由于其中组氨酸含量高，保鲜比较困难。如果保鲜不当，组氨酸很容易转化为有毒的组胺。因此，食用鱼卵时一定要确保新鲜，隔夜的鱼卵最好不要食用。
事实上，鱼类中毒并非危言耸听，每年都有类似案例发生。
除了鱼卵，有些鱼类的某些部位本身就带有毒性。如果在宰杀时没有彻底去除这些有毒部位，或者不知道哪些部位有毒而误食，就很容易发生中毒事件。
其他带有毒性的鱼类草鱼的肉是无毒的，但是鱼胆有毒。有些人误信偏方，认为生食或泡酒食用鱼胆能够散热，这是非常危险的行为。食用鱼胆很可能导致中毒，千万不要轻信这些所谓对健康有益的说法。
鳜鱼的背鳍上有数根锋利的尖刺，这些刺上带有毒性。如果被刺伤，会感到强烈的灼痛感。不过，鳜鱼的毒性并不是很强，及时处理伤口通常可以自愈。但如果伤口较为严重，还是应该及时消毒或打破伤风针。
鲶鱼的鱼肉是无毒的，但是鱼籽有毒。在宰杀时应该将鱼籽完全去除，千万不要因为贪嘴而食用。如果不小心误食，可能会导致呕吐、腹痛，严重的话甚至会出现呼吸困难。不过，中毒的严重程度会因人体质和食用剂量的不同而有所差异。
黄辣丁（又称黄颡鱼）：这是一种小型鱼类，全身几乎没有鱼刺，肉质营养丰富，非常适合儿童和老人食用。但是，它头部两端的骨刺上带有微毒。在宰杀时需要特别小心，如果不慎被刺扎到，会感到剧烈的疼痛。
在这些鱼类中，河豚的毒性是最强也是最危险的。有多起因食用河豚而中毒甚至丧命的案例。除了鱼肉之外，河豚几乎全身都有剧毒，包括皮肤、胆囊、血液、眼球、脑髓、肝脏、卵巢、睾丸和鱼籽。
在产卵季节，河豚的毒性最强，也是中毒事件的高发期。所以，如果没有专业人士的处理，千万不要随便尝试食用河豚。
这次王女士的中毒事件，给我们敲响了警钟。在享受美食的同时，我们必须时刻谨记食品安全的重要性。
对于野生鱼类，特别是一些不常见的品种，我们更要格外小心。在处理和烹饪时，一定要确保去除所有可能有毒的部位。如果对某种鱼类不太了解，最好先查询相关资料或咨询专业人士，再决定是否食用。
毕竟，健康的身体才是享受美好生活的基础。希望每个人都能在享受美食的同时，也能保障自己和家人的安全，度过一个健康、快乐的夏天。
参考资料：红星新闻：
湖南日报：
