元宵佳节话安庆韦家巷汤圆

颍中客 2023-01-14 08:21:08

韦家巷汤圆,百年老店,只为这一天。

安庆市民在正月十五这一天多会去双井街去排队,因为这里有安庆百年老字号“韦家巷汤圆”,一般大家都会买一点回家过元宵佳节!

店外长长的队伍,下雨也阻止不了人们购买的热情。

韦家巷汤圆,原址在韦家巷(今安庆四中门前龙山路),明清时期称危家巷。明清时期危家巷北部是忠节坊,因余忠宣公祠在此;巷西是天宁寺所在地。

民国4年(1915年),韦家巷汤圆的创始人毕道友挑着担子来到了这里,在窄窄的巷子口搭起了一间小小的茅棚,开了一个小店,以经营汤圆和葱油饼为生,日夜营业。因为真材实料,再加上做工精细,毕道友的汤圆外观色白如雪,入口细腻,馅大卤多,味道鲜美,“韦家巷汤圆”渐渐闯出了名气。当时,与江万春水饺、萧家桥油酥饼、蒋大顺渣肉和刘大胡油饼并称为五大安庆地方小吃。

韦家巷汤圆,旧有两家,现存双井街这一家,黄梅戏一代宗师严凤英,就出生在韦家巷汤圆店斜对面的联升客栈。据传,严凤英是韦家巷汤圆店的常客。

如今的韦家巷汤圆,虽经历了百余年风云变幻,店的地址也变换了好几处,但由于保留传统工艺、仅用手工制作汤圆,真材实料,故汤圆店的生意依旧红火。

韦家巷汤圆,既有甜的黑芝麻馅汤圆,也有咸的鲜肉馅汤圆。鲜肉馅的汤圆还带有一个“小尾巴”,据称是为了方便区分甜与咸两种口味。 个人更偏爱鲜肉馅的。

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