一般来说，入口东西将就的就是一个“新鲜”当然是保质期短一点最好，可以最大程度上还原食物的新鲜度和口感，但是有些东西却不讲究新鲜度，而是将就“年份”，越老越值钱。

就比如家里这4样东西，只要正常保存，保存的当是没有保质期的，不仅没有保质期，保存的年限越长，就越值钱，堪比古董，但是很多人都不懂，却当成过期货扔掉了，真实太可惜了。

01.老菜脯

潮汕人应该都知道老菜脯，用萝卜腌制的老菜脯可以放十几年甚至二十几年，尤其是已经出油了，就更加值钱了，5毛钱一斤的萝卜，腌制成老菜脯之后基本上就是将近百元一斤了。

陈年老萝卜干又称老菜脯， ＂菜脯越老越值钱＂，可即食，煲汤，烹调其他食品，菜脯存放的年份越久越好，一般的老菜脯都要珍藏15年以上，才能使得色泽乌黑发亮，风味更独特。

老菜脯不仅口感好，而且体内湿寒或者是体虚的人也有一定的帮助，毕竟是成点了十多年的老古董了。

02.普洱茶

爱喝茶的人应该都知道普洱茶的老茶价格是新茶价格的10倍之多，充分体现了普洱茶放置的时间越久，它的价值就会越高，为什么越老越值钱？因为普洱茶具有“越陈越香”的特性，存放的时间越久香味就越浓。

普洱茶是一种后发酵茶，陈放了10年、20年的普洱茶，转化出来的口感更加稠厚饱满，香韵浓郁，但是所谓的价值高也是要看品相的，存放5年的普洱茶就应该经常拿出来检查，看看有没有继续存放的价值。

保存完整的普洱茶，存放的时间越久价值就越高，甚至陈年的普洱茶，一个茶饼能买一套房子，当人这也只是对于喜好者来说，对于外行人来说，只是陈年的普洱茶更加香气浓郁而已。

普洱茶虽然放的越久就越值钱，但是不代表不会变质，保存普洱茶一定要注意千万不能受潮了，不然普洱茶就会发霉变质，失去了原有的价值。

02.纯粮食白酒

大家都知道10度以上的饮用酒是可以不用标注保质期的，这是因为酒精度在10度以上的正规酒是可以长期存放的，微生物在10度的酒精溶液当中是无法生长繁殖的，因为酒精本来就是杀菌的，具有一定的防腐功能。

但是酒精勾兑的酒就另当别论了，只要是囤粮食酿造的白酒其实可以永久存放，并且放的越久越值钱。尤其是中国的传统类型白酒，比如酱香型，浓香型这种酒，它的口感风味是通过长时间的沉淀得到升华的。

纯粮食酿造的白酒，只要保证存储环境恒温避光湿度和温度适宜，就能够一直存放，而且存放的时间越长，白酒的价值就越高。

04.天然蜂蜜

超市里买的蜂蜜，仔细看会发现包装上都是有标注保质期的，基本上是三年或者是五年，其实这只是国家规定而已，严格来说，蜂蜜是没有保质期的，所以家里的蜂蜜没有开封但是已经过了保质期了，也不用扔。

因为蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生。前提是蜂蜜不是勾兑的假蜂蜜，且足够成熟。

埃及法老墓中发现了一罐蜂蜜，这罐蜂蜜已经埋在地下3000年了，但是依旧没有变质可以食用，而且营养价值不仅没有缺失，反而更丰富。

足以见得，蜂蜜是可以永久保存的食物，但是蜂蜜不会过期不代表不会变质，保存蜂蜜一定要注意阴凉通风处，

避免阳光直射，还有就是要注意，很多人买回家的蜂蜜直接放在冰箱中存放，其实这样是不对的，会导致蜂蜜结晶，破坏口感甚至破坏营养价值。

总结：

这4样东西，只要存储得当，是可以一直保存的，而且存放的时间越久越值钱，千万别以为过期了就扔掉了，那就太可惜了。