3元一斤的海虹，到底能不能吃，怎么吃才安全。最近市场上海虹特别便宜，3块钱一斤，确实很诱人。
不过，老渔民说了，便宜是便宜，可不能乱吃，这里面讲究可不少，咱得好好听听。
海虹为啥这么便宜？
海虹，也叫贻贝，是一种双壳类软体动物，特别适合在早春时节吃。这时候的海虹正肥美，肉质鲜嫩，而且价格实惠。为啥便宜呢？因为现在是海虹的繁殖期，产量高，所以价格自然就下来了。
海虹的营养价值
海虹的营养成分很丰富，含有蛋白质、多种维生素和微量元素，像铁、钙、锌这些元素都有。
而且，海虹的脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对身体特别好。不过，海虹虽然好，但也不能乱吃，尤其是以下几点，大家一定要注意。
不能乱吃的海虹
1. 野生海虹不能吃
老渔民说了，野生海虹，生长在海边的浅水区，容易受到污染。这些地方的海虹，可能会吸收海水中的毒素，吃了容易中毒。所以，买海虹一定要买养殖的，这样才安全。
2. 隔夜海虹不能吃
海虹蛋白质含量高，很容易变质。要是隔夜了，或者被露水打过，就别吃了。要是买了海虹，当天吃不完，最好扔掉，别心疼那点钱，不然可能会拉肚子。
3. 海虹不能和水果一起吃
海虹是寒凉食物，而且重金属含量比较高。要是和水果一起吃，容易引起肠胃不适。所以，吃海虹的时候，别吃水果，也别喝冰镇饮料。
吃海虹的注意事项
• 一定要煮熟：海虹一定要煮熟，因为里面可能有细菌和寄生虫。煮的时候，水开后至少要煮4-5分钟。
• 适量食用：海虹虽然好吃，但也不能一次吃太多。适量吃，既能享受美味，又不会给身体带来负担。
• 搭配热性食材：海虹性寒，吃的时候可以搭配大蒜、姜汁或者白酒，这样既能杀菌，又能祛寒。
怎么挑选海虹
挑海虹也有讲究：
• 拽足丝：新鲜的海虹足丝很有韧性，轻轻一拽就掉的，就别买了。
• 掂重量：挑沉的买，沉的说明肉多。
• 拈外壳：外壳吸力紧的，才是新鲜的。
海虹确实好吃，价格也实惠，但吃的时候一定要注意安全。别贪便宜买野生的，别吃隔夜的，别和水果一起吃。
只要注意这些，就能放心享受这“开春第一鲜”了。大家记住了，吃海虹，安全第一！
