秋风轻拂，天气渐凉，空气也似乎变得干燥起来。每到这个季节，我总会想起那些温润如玉、细腻如丝的美食，它们不仅满足了味蕾的渴望，更在无形中滋养了身心。

今天，就让我以一个美食博主的身份，带你走进一款秋日里的小清新——绿豆糕的梦幻世界！

绿豆糕，这款传统中式点心，以其清新的口感和淡雅的色彩，成为了秋季润燥的绝佳选择。而今天我要分享的，是一款融合了龙井茶粉的绿豆糕，它不仅保留了绿豆的清香，还融入了龙井茶的醇厚，仿佛一口就能品尝到秋天的味道，让人沉醉其中。

来，先揭晓这款绿豆糕的神秘配方：脱皮绿豆120克，黄油28克，奶粉28克，龙井茶粉6克，细砂糖35克。简单的几样材料，却能变幻出令人惊艳的美味，这就是美食的魅力所在！

制作这款绿豆糕的第一步，是将脱皮绿豆细心清洗3-5遍，直至其表面洁净无瑕。随后加水冷藏浸泡隔夜。这一步看似简单，却是绿豆糕口感细腻的关键。浸泡后的绿豆，吸饱了水分，变得更加饱满，蒸制时也更容易熟透，散发出淡淡的清香，让人忍不住想要尝一口。

第二天，将浸泡好的绿豆上锅蒸熟，直至其颜色变得金灿灿，轻轻一捻就能粉碎的程度。这个过程大约需要30分钟，如果你制作的量比较大，那么时间也需要相应增加。蒸熟的绿豆如同金色的宝石，散发着诱人的光泽。

接下来，将蒸熟的绿豆、融化的黄油和其他所有材料一起加入料理机中打均匀。随着料理机的转动，绿豆和其他材料慢慢融合，变成一种细腻的绿色糊状物。中间可以停下来翻动几次，确保每一个角落都能被打到，这样制作出来的绿豆糕口感才会更加均匀，入口即化。

打好的绿豆糊转移到碗里放凉，然后用刮刀拌一拌或戴手套捏一捏，看是否不粘刮刀和手套。这一步是判断绿豆糕是否可以直接成型的关键。如果不粘，那么就可以直接将绿豆糊放入模具中压出形状了，期待着那完美的瞬间。

如果还有点粘，那么就需要用到一个小技巧：将绿豆糊蒙上保鲜膜（表面扎小孔），然后用微波炉打几十秒或一两分钟。这个小技巧可以让多余的水分蒸发掉，使绿豆糕更加干爽。再次用刮刀检查，不粘刮刀即可。放凉后，就可以压模成型了，期待着那精美的绿豆糕脱模而出。

看着一个个精致的绿豆糕从模具中脱颖而出，心中不禁涌起一股成就感。这些绿豆糕色泽淡雅，形状规整，仿佛一块块小小的艺术品。密封冷藏保存3-5天，随时都可以享受这份秋日的美味，让幸福感延续。

品尝一口这款绿豆糕，首先感受到的是绿豆的清香和奶粉的奶香交织在一起的美妙滋味。龙井茶粉的加入，更是为这款绿豆糕增添了一抹独特的韵味。它不像其他点心那样甜腻，而是带着一种淡淡的甜味和茶香，让人回味无穷，仿佛置身于秋日的仙境之中。

在这个干燥的秋季，一款温润如玉、细腻如丝的绿豆糕，不仅能满足你对美味的渴望，更能滋养你的身心。它如同一抹温柔的时光，陪伴你度过这个美好的季节。所以，不妨动手试试吧，让这份秋日的美味，也成为你生活中的一抹亮色，为你的生活增添一份清新与雅致！

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