你有没有过这样的经历，辛辛苦苦种的菜，总是长不大，或者没过多久就生病了？
有人说，这是因为土不好，得施肥。
可肥料那么多种，选哪种好呢？
今天咱就来聊聊，怎么用你家厨房里的“垃圾”，变出种菜神器——水果酵素！
烂水果，别再扔了！
春天到了，正是种菜的好时候。
可种菜这事儿，说简单也简单，说难也难。
就拿肥料来说，市面上卖的化肥，效果是快，但总让人觉得不放心，生怕对土壤不好，影响蔬菜的口感。
想用有机肥吧，又觉得太麻烦，又是沤肥，又是翻堆的，想想就头大。
其实，有一种肥料，你可能每天都在扔，那就是水果皮和烂水果！
过年的时候，家里亲戚送了不少水果，吃不完，眼看着就要坏了。
扔掉可惜，吃掉又吃不下。
这时候，我就想到了一个好办法：用它们来做水果酵素！
水果酵素，听起来很高大上，其实做起来非常简单。
就是把水果皮、烂水果和一些辅料放在一起，让它们自然发酵。
发酵过程中，水果里的糖分会被分解成各种有机酸、氨基酸和维生素，这些都是蔬菜生长所必需的营养物质。
而且，用水果酵素做肥料，还有一个好处，那就是环保！
咱们平时吃水果，果皮都是直接扔掉的，既浪费资源，又污染环境。
现在好了，把它们变废为宝，做成肥料，既能种好菜，又能保护环境，一举两得！
做法也很简单，把水果皮切碎，烂水果压碎，这样能加快发酵速度。
然后，把它们放到一个可以密封的容器里，加入一些淘米水和红糖酵母液（没有的话，用其他的发酵剂也行），密封起来就行了。
自制酵素，就两步！
看到这里，你可能会问，这个红糖酵母液是什么东西？
其实，它就是一种发酵剂，可以帮助水果皮更快地分解。
自己做也很简单，用10克酵母、300克红糖和500毫升清水混合，装瓶密封发酵一个星期就行了。
当然，水果皮、淘米水和红糖酵母液的用量，也不是随便来的。
一般来说，如果水果皮用得多，后面使用的时候，就要稀释得浓一些；如果红糖酵母液用少了，发酵速度就会比较慢。
举个例子，如果你用一个5升的油瓶来发酵，可以加入半瓶的水果皮，然后加入150毫升的红糖酵母液、50克红糖，再加满水，密封起来就行了。
按照这个比例发酵的水果酵素，后期使用的时候，可以稀释500倍或者1000倍。
稀释500倍的，可以用来灌根；稀释1000倍的，可以用来喷洒蔬菜叶子。
不过，需要注意的是，水果酵素的发酵是需要时间的，大概需要50天到60天。
当然，这个时间也不是固定的，会受到天气的影响。
不过，我们可以通过观察水果皮的腐烂程度，来判断是否发酵完成。
成功标志，它说了算！
那么，怎么判断水果酵素是不是发酵好了呢？
很简单，只要看水果皮是不是都变成糊状了，水面上有没有悬浮物，静置一段时间后，上层的水是不是清澈的。
如果这些都符合，那就说明水果酵素已经腐熟好了，可以放心使用了。
这里，给大家总结一下水果酵素的制作步骤：
1. 收集水果皮、烂水果，切碎或压碎。
2. 将水果皮、烂水果放入容器，加入淘米水和红糖酵母液，密封发酵。
3. 等待50天到60天，观察水果皮的腐烂程度，判断是否发酵完成。
4. 发酵完成后，稀释500倍或1000倍，用于灌根或喷洒蔬菜叶子。
是不是很简单？
其实，种菜就是这样，只要用心，就能发现很多乐趣。
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说完水果酵素的制作方法，再给大家分享一个我自制的红糖酵母液的秘方。
很多朋友想自己发酵肥料，但苦于没有发酵剂，每次都要花钱去买EM菌。
时间长了，成本也挺高的。
所以，我就琢磨着自己培育红糖酵母液。
方法很简单，大家记住这个比例：10克酵母、300克红糖、500毫升清水。
把它们混合后装瓶密封发酵，最快一个星期就能培育好。
以后，如果你还想培育更多的红糖酵母液，就可以把上次培育好的红糖酵母液当作母液来用，这样就能培育出大量的红糖酵母液了。
好了，今天就给大家分享到这里。
希望这些小技巧能帮助大家种出健康美味的蔬菜！
其实，种菜的过程，也是一个学习和探索的过程。
只要我们用心观察、勤于实践，就能发现很多意想不到的惊喜。
想跟大家说的是，种菜不仅仅是为了吃，更是一种生活态度。
当我们亲手种下一颗种子，看着它慢慢发芽、长大、开花、结果，那种喜悦和成就感，是任何东西都无法替代的。
所以，不妨抽出一点时间，在阳台上、院子里，种上几棵自己喜欢的蔬菜，感受一下大自然的魅力吧！
也许，你会发现一个全新的世界！
