说起世界级的产粮大国，美国、印度、巴西、加拿大都为人熟知，但却很少有人意识到我们北方的邻居俄罗斯，不但是世界前五的产粮大国，还是世界第四大粮食出口国。这种想法源自俄罗斯的领土大部分位于亚寒带，广袤和寒冷是其代名词，并不适宜农耕。但实际上俄罗斯在发展农业上有着一些比中国更大的优势。

俄罗斯发展农业的优势

俄罗斯横跨亚欧两洲，国土总面积1709.82万平方公里，是世界面积最大的国家。它拥有世界最大的荒原，横跨地球陆地面积的八分之一，那里是地球上最广袤、最神秘、最不为人所知的土地。虽然俄罗斯的寒带、亚寒带占据了大部分的领土，但在以东欧平原为中心的欧洲部分却是妥妥的北温带，是以温带大陆性气候为主。

所以在东欧平原、南俄草原的顿河和伏尔加河流域和西西伯利亚平原南缘的阿尔泰地区以及外东北的滨海边疆区就是俄罗斯能够进行农业种植的地方，但这些值占国土面积的12.9%，但也达到了2.2亿公顷（即220万平方公里），可耕地面积位居世界前列，人均耕地你面积更是达到了0.84公顷，是中国的9倍，远高于世界平均水平。

更重要的是俄罗斯拥着有世界上面积最大的黑土带，这是很多人并不知晓的。众所周知，世界四大黑土地分别是乌克兰平原、美国密西西比平原、中国东北平原和南美潘帕斯草原（亚热带红化黑土）。但作为与乌克兰、中国接壤的俄罗斯同样分布着广袤的黑土带，这跟黑土地形成的气候及地质条件密不可分。

黑土地是以黑色或暗黑色腐殖质为优势地表组成物质的土地，由于富含有机质呈黑色而得名。黑土的土质松软，腐殖质层深厚，表层土壤有机质含量大约是黄土的十倍，是世界公认的最肥沃、最适宜耕作和具有生产潜力的土壤。在东北黑土区生活的当地人，往往以“一两土，二两油”来形容黑土的肥沃。

它的成土条件是夏季气候温和湿润、冬季气候严寒干燥，且地面排水不畅形成上层滞水。因此黑土仅能形成于四季分明且温差较大的温带混交林区，有黑土的地方一般都有湿地和沼泽以及大面积的河流流经，冬季时还会形成季节性冻土。如此大量有机质堆积逐年加厚便产生了深厚的腐殖质层。

这是一个漫长的时间过程，往往要形成一厘米厚的腐殖质需要经历百年时间，而俄罗斯的黑土地主要分布在顿河、伏尔加河流域和外东北，黑土区平均厚度都在一米至两米之间，这需要经历万年的腐殖质的积累才能形成。简单理解的话，黑土就是黄土层上大量堆积了腐殖质层，由于淋湿作用土壤呈现出黑色。腐殖质中有机质含量极高，且含有大量植物生长所必须的氮、磷、钾、镁等矿物质元素，所以肥力极高。

额外一提的是，相比我国东北平原分布的黑土地，俄罗斯在远东地区有着约20万平方公里的黑土分布区，集中在黑龙江下游和乌苏里江流域，恰好与我国的三江平原隔河相望。所以广阔的耕地面积加肥沃的土壤为俄罗斯成为产粮大国提供了基础保障。

俄罗斯农产品在世界上的地位

目前俄罗斯已是世界第四大谷物出口大国，其中小麦出口量位居世界第二，据USDA数据显示，2022年全球小麦总产量为7.79亿吨，其中俄罗斯小麦产量为7516万吨，占全球小麦产量的9.65%；但俄罗斯小麦的出口量却高达3200万吨，占全球出口量的15.76%，仅次于欧盟。土耳其和埃及是俄罗斯小麦最大的两大进口国，而在2021年，我国也从俄罗斯进口了10.36万吨，占全年进口总量的1.07%。

除了小麦，还有大麦，这是俄罗斯的第二大粮食作物，产量仅次于小麦，种植面积约占10.7%。据悉2021年全球大麦总产量为1.46亿吨，其中俄罗斯大麦产量为1750.5万吨，占比11.98%；出口量为450万吨，占世界出口总量的12.93%，是世界第四大大麦出口国。同样干旱的中东地区依然是最大的俄罗斯大麦出口地，特别是土耳其和沙特，占到了58.47%，中国进口很少。

至于其他谷物，便是可以用作饲料和油料的作物：玉米和大豆。其中玉米由于是喜温、喜光作物，俄罗斯大部分地区积温不够，所以玉米种植主要集中在靠近乌克兰的南俄地区，玉米产量约为1523万吨，占世界总产量的占比1.26%，其中出口量为450万吨，仅占世界出口量的2.25%，不算世界主要玉米出口国。

相比之下，大豆这种适合温带种植的作物就比较适应俄罗斯的气候环境，较大的温差有利于大豆鼓粒期光合产物的积累及脂肪含量的提高，所以俄罗斯大豆集中分布在与我国东北接壤的外东北地区，大豆产量约为476万吨，占世界总产量的1.35%，出口量仅约100万吨，绝大部分由中国进口消化。

额外一提的是，俄罗斯大豆为非转基因大豆，且很少使用除草剂和杀虫剂，虽然大宗商品价格高于美国与巴西的转基因大豆，但由于中国民众对转基因作物的警惕以及中俄关系的走进，所以近些年中国成为了俄罗斯大豆的主要进口国，比如2021年中国就从俄罗斯进口大豆54.68万吨，但也只占全年总进口量的0.57%。为此俄罗斯远东大豆种植面积正呈现迅速增加趋势。

目前俄罗斯粮食产量不断刷新历史记录，21世纪的前10年，俄罗斯农业进入快速发展阶段，粮食产量大涨57%。2022年俄罗斯粮食产量达1.577亿吨，创历史新高。其中小麦总产1.042亿吨，大麦总产2339万吨，玉米总产1585万吨，燕麦总产453.1万吨，黑麦总产217.9万吨，成为世界最大的小麦出口国（欧盟是联盟），大麦、荞麦、燕麦、裸麦的最大生产国，葵花籽的第二大生产国。

与此同时，俄罗斯的粮食和食品出口量已超过武器出口，占到了俄罗斯出口总收入的10%。在实现进出口逆转的同时，俄罗斯实现了农业的自给自足，粮食自给率达到155%，上世纪俄罗斯曾出来的无法保障民众面包供应的场面将不会再出现。同时粮食的自给自足也给了俄罗斯面对外部环境剧烈变化的底气。

所以左手有粮食，右手有油气的俄罗斯，在面对俄乌战争这场尚且看不到尽头的消耗战时，表现出了足够的耐力，并没有因为战争使得国内物价飞涨，经济陷入崩溃，民怨四起。可以说俄罗斯从世界最大粮食进口国变成世界最大小麦出口国那一刻开始，就守住了这个国家内部稳定的基石。

上期回顾：乌克兰之殇（下）：买办寡头私欲下的反复横跳，使国家遭难百姓买单

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