提到恐龙蛋三个字，屏幕前的你是否会“闻风丧胆”？若是我说新疆的恐龙蛋还能吃，你更是该惊掉下巴了！

是的，你没听错，堪称美食届奇谈的恐龙蛋是新疆一款小众且宝藏的水果！

如果说有什么水果能成为新疆甜的代表，“恐龙蛋”一定可以成为主力军！

“恐龙蛋”，学名杏李，是优质杏和李杂交培育的品种，被誉为21世纪的“水果骄子”，富含丰富的维生素C、维生素E，此外，它还含有钾、钙、铁等微量元素，对维持人体的生理机能有着重要的作用。

“恐龙蛋”兼具杏子和李子的口感，馥郁的杏香伴着李子的清甜，皮薄肉厚，甘甜的果肉掺杂几分微酸沁爽，却又没有酸涩感，口味独特，定会在你的味蕾深处绽放一丝惊喜！

秋天的甜蜜暴击

凭什么是这颗“恐龙蛋”？

秋季，正值杏李成熟的季节，果树的枝头挂满了沉甸甸的果实，一颗颗浑圆的果子接二连三地褪去了青色，熟里透红，酝酿出迷人的色彩。

或是黑紫色，或是玫红色，这些浓郁的艳色给人以强烈的视觉冲击，带来一抹秋天丰收的喜悦；

它的口感丰富多变，打破了人们对一些水果皮厚果涩的刻板印象。

那浓郁的甜中融合了恰到好处的酸，成为了金秋时节里不可或缺的一种风味。

其果肉和果核也很容易分离，没有一点“藕断丝连”之感，只需徒手轻轻一掰，即可尽情享用美味。

不过，在品尝时，一定要备好餐巾纸，因为果皮破裂的瞬间，那充沛的汁水定会喷溅而出。

“恐龙蛋”的口感有软有硬，硬的爽脆可口，软的则更加多汁甜美。

无论是喜欢脆爽口感的人还是喜欢绵密口感的人，都能从它身上获得满足感。

产自新疆的杏李

得益于优越的地理位置，其口感更佳

美国的农业专家热衷于研究选育，耗费70多年心血，成功培育出了许多优秀的杏李品种。

好在杏李耐干旱，对培育环境没有过多的挑剔，因此中国的许多地方也成为了这种水果的产地，如内蒙古、山东、陕西、新疆等地。

而不同的产区、生长环境、光照时间以及土壤条件，都会给“恐龙蛋”的口感带来独特的影响。

当这种“水果骄子”扎根在广袤的新疆土地上时，便受到了大自然的极大馈赠——丰富充足的阳光日照为其提供了足够的能量；昼夜温差大，则让果实的糖分得以更好地积累。

在天时、地利、人和的共同作用下，“恐龙蛋”积攒了愈来愈多的人气。

每一种条件都恰到好处，这样种出的杏李，每一口都带着绝佳的风味。

两种不同风味的“恐龙蛋”

带给你更多惊喜！

红里透青的外皮，紧紧包裹着玫红色的果肉，看起来既迷人又解渴。果肉肥美诱人，汁水清冽甘甜，甜中浸透着爽口的微酸，仿佛有着让人吃一口就停不下来的魅力。

除了上述最经典的“恐龙蛋”品类，还有一种披着黑紫色外衣的，内瓤是明艳的黄色，个头虽不算大，但是甜度和香气都很高。

除了杏子和李子的味道，它还自带一股浓郁的玫瑰香气。放软了再吃，口感更佳，柔嫩多汁，甚至可以插上吸管吸着吃，享受那独特的果汁滋味！

一枚小小的“恐龙蛋”，仅仅看到它摆放在那里的模样，就足以让人舌根生津，更不必说那令人陶醉的口感了。

轻咬开一个小口，汁水便争先恐后地涌出来，水润的果肉在牙齿的咀嚼下翻腾起舞，仿佛在舌尖上跳起一曲欢快的舞蹈，让人吃了一颗又一颗，完全停不下来。

草原、雪山、戈壁、沙漠、峡谷、河流……在如此一个风光旖旎的地方，孕育出了这般香甜的果实，这一定是大自然的馈赠。

在这片西北的大地上，杏李又绘上了浓墨重彩的一笔。

在这个“恐龙蛋”丰收的季节，果农们的心中充满了无限的喜悦，他们更想把这份属于新疆的甜蜜和浪漫与你一同分享。

都看到这里了，难道你还没有心动吗？心动不如行动，就在这个秋天，我和“恐龙蛋”在新疆等你！

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本文由“我从新疆来”原创，欢迎关注，带你了解熟悉而又陌生的新疆!