中药造假严重！从业者都要分辨半天，这六类药材成“重灾区”

参考文献：

《中药鉴定学》——中国中医科学院出版社

《本草纲目》——李时珍

《中国药典》——国家药品监督管理局

前几天，一个朋友兴冲冲地告诉我：“我给我爸买了点‘野生冬虫夏草’，特意找了个老中医开的药铺，贵是贵了点，但绝对是真的！”

我拿过来一看，顿时皱起了眉头——这“冬虫夏草”，怎么看怎么不对劲，色泽过于鲜亮，口感也偏硬，一掰竟然还有点塑料感！

朋友一听，脸都白了：“不会吧？这可是我花了快五千块买的！”

中药造假，坑钱，还可能要命。

近年来，中药材市场造假现象层出不穷，甚至有业内人士感慨：“连我们自己都得分辨半天，更别说普通消费者了！”

今天，我们就来扒一扒，哪些中药材最容易被造假？又该如何辨别真假？

“冬虫夏草”：塑料、面粉、锡箔齐上阵，真假难辨！

冬虫夏草，素有“软黄金”之称，市面上的好货动辄上万一斤，正因如此，造假手段层出不穷。例如：

以劣充好：用低海拔、品质差的冬虫夏草冒充高海拔的“正宗货”。

人工染色：用化学染料给虫草伪装成“天然黄褐色”。

塑料仿制：用塑料、石膏粉、面粉等材料做“假虫草”，甚至还有锡箔纸填充的，掰开就露馅！

怎么辨别？

看颜色：天然冬虫夏草呈黄棕色，不会特别鲜亮。

闻气味：真货有淡淡的腥香味，假货可能有化学气味或没味道。

掰断观察：真虫草断面有“V”字形纹理，假虫草断面可能是空心的或者颜色过于均匀。

“人参”：高价买的可能是“萝卜参”

人参市场造假最常见的手段就是“掺假增重”，有些黑心商贩甚至往人参里注射铅粉、糖水，让它看起来更饱满，但吃进肚子里只会伤身！

怎么辨别？

泡水试验：把人参放进水里，真正的好人参泡水后不会掉色，假的可能会掉出黄色或红色的水。

掰开检查：真参内部纹理均匀，假参可能内部发黑或有杂质。

“三七”：你买的可能是“土块”！

三七被称为“血管清道夫”，号称活血化瘀、降血脂的好帮手。但市场上造假的三七可谓五花八门，最离谱的是——有些三七根本不是三七，而是掺了石膏粉、淀粉甚至黄土的“假三七”！

怎么辨别？

用手摸：真三七手感坚硬，假三七可能会有粉末脱落。

闻味道：好三七有淡淡的中药香气，假三七可能没味道或者有土腥味。

嚼一嚼：真三七微苦回甘，假三七可能发涩或没啥味道。

“当归”：糖水泡过的“甜当归”

当归是女性补血的“圣品”，但有黑心商贩会用糖水浸泡，让它更甜、更重，卖相更诱人。

怎么辨别？

舔一舔：真当归微苦带甘，假当归可能发甜。

看表面：真当归表面粗糙，假当归可能光滑、颜色过深。

“海马”：你买的可能是“木马”

海马入药，常用于补肾壮阳、强身健体，但市场上造假的海马居然是——用木头雕刻的！

怎么辨别？

用火烧：真海马烧起来有鱼腥味，假海马可能有焦木味。

泡水观察：真海马泡水后颜色不会变，假货可能掉色。

1.利润巨大，造假成本低

一斤真冬虫夏草能卖到几万元，而假货成本可能不到几百元，利润空间太大，自然有人铤而走险。

2.监管难度大，消费者缺乏辨别能力

很多人买中药是“凭感觉”或者“听人推荐”，但真正懂得辨别真假的人少之又少。

3.需求旺盛，市场鱼龙混杂

随着养生热潮的兴起，越来越多人愿意花大价钱买中药材，这也给了不法商贩可乘之机。

1.认准正规渠道

尽量选择大型药店、知名品牌，避免在路边摊或网络上随意购买。

2.关注药材的“身份证”

正规的中药材通常有产地证明、检测报告，购买时可以要求商家提供。

3.学会基本的辨别方法

掌握一些常见中药的辨别技巧，例如看颜色、闻气味、掰断观察，避免被假货欺骗。

想象一下，你原本是为了调理身体，结果却吃进了掺杂重金属、化学染料的假中药——这不就是“花钱买病”吗？

健康无小事，中药更不能乱买！

下次再买中药时，不妨提高警惕，擦亮眼睛，别再让“黑心药贩”钻了空子！

你有过买到假中药的经历吗？欢迎在评论区分享！

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生；喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。