西湖龙井

西湖龙井

1.相同之处：

都属于条形绿茶。

都来自于浙江省。

鲜叶质量等级要求相同。

鲜叶采摘等级要求相同。

按感官品质分级要求相同。

2.不同之处：

①原产地同省不同市：

【西湖龙井】：浙江省、杭州市、龙井村。

【大佛龙井】：浙江省、绍兴市、新昌县。

②茶树品种不同：

【西湖龙井】：龙井群体种、龙井43号、龙井长叶、等。

【大佛龙井】：群体种、乌牛早、龙井43号、平阳特早、浙农117、浙农139、等。

③采摘时间不同：

【西湖龙井】：每年的3月下旬。

【大佛龙井】：每年的3月中旬

④品质特征不同：

外形：

【西湖龙井】：扁平光润、挺直尖削、匀整匀净重实、色泽嫩绿鲜润。

【大佛龙井】（绿版、黄版）：肥壮短扁、平滑光润、匀整匀净重实、色泽翠绿鲜润。

⑤香气：

【西湖龙井】：豆花香、清香持久。

【大佛龙井】：嫩香持久、略带兰花香。

⑥汤色：

【西湖龙井】：清澈、嫩绿明亮。

【大佛龙井】：清澈、翠绿明亮。

⑦滋味：

【西湖龙井】：鲜醇甘爽、厚重浓郁持久。

【大佛龙井】：鲜醇甘爽、鲜爽度略低。

⑧叶底：

【西湖龙井】：芽叶细嫩成朵、嫩绿明亮、匀齐。

【大佛龙井】：芽叶肥壮匀齐、翠绿明亮。

⑨主要区别：

【西湖龙井】：外形长扁、豆花香浓郁厚重持久、汤色嫩绿微黄明亮。

【大佛龙井】：外形短扁、嫩香带兰花香、汤色翠绿明亮。

大佛龙井

大佛龙井