原西彩菜市场的美味都藏哪儿了？这咱不得“挖”出来

“逛菜市场是一种修行”最开始读到这句话时还不太明白其中的意思总觉得菜市场无非就是瓜果蔬菜鸡鸭鱼鹅的集合地再加上现在各种app都有团购、打折、送货上门的活动干脆就省去了逛菜市场这个环节甚至潜意识里会认为逛菜市场是老年人才喜欢干的事情但风水轮流转果然到了一定年龄刻在中国人骨子里的基因就会觉醒

前段时间我们带着大家打探了郑州好几家菜市场，从东到西，从南道北，规模有大有小。虽说都是菜市场，但这几趟跑下来却发现每个菜市场都有自己的特色，可以说是各有千秋。但今天要带大家去的这个菜市场，稍稍有点不一样。因为目前它的状态是处在拆迁整修当中，在这个过渡期，商户有的留有的搬走。粉丝留言让帮忙看看，自己喜欢的那几家美食还在不在。

位于陈庄前街的这个菜市场，原名叫“西彩”。如今叫什么不得而知，但你只要在附近打听一下，周围的人都能说出个一二，谁家的凉菜好吃，谁家的烧饼实惠，他们一说起来，就滔滔不绝。

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「地下室凉菜之一」根据吃货的指引，我们找到了当时在这个菜市场里最火的地下室凉菜（因为位置特殊，藏身地下室而得名）。还没进店，就隔着玻璃门看到了里面快要yu出来的人气。进去一瞅，更是惊呆了。这哪里像是卖凉菜的地方，明明就是一个小型菜市场。凉菜有荤有素，我们简单数了一下大概有七十多个品种，其中素菜比例占三分之二。凉菜都是按斤称，素菜9元一斤，荤菜根据食材价格不等。下班路过这儿，随便买一点，就是美美的一餐。

「地下室烧饼」地下室烧饼，周围的几家店都搬走了，它还在原址。虽说每次去买这个烧饼都得弓着身子弯下腰才能买到，却依然阻挡不了吃货对这个烧饼的热情。原味烧饼，一元两个，这个物价可以说是相当感人了。烧饼薄薄的，又香又软，趁热夹上一些刚买的凉菜，那叫一个得劲~

「鸡血汤」鸡血汤，差点错过的美食。当我们找到位置的时候，发现被拆的只剩几堵墙，幸好墙上留了地址和电话才没让我们扑空。慕名而来的吃货可不少，大部分都是从老菜市场追过来的老客。鸡血外面裹了一层鸡汤油油润润的，入口弹嫩鲜香；鸡肠筋筋弹弹的，褶皱处都挂满了汤汁；鸡胗入味不失嚼劲，三两口下了肚心满意足。最后再把汤喝完，浑身上下舒坦。

「海霞凉菜」原以为进入菜市场打探的第一家凉菜已经够震撼了，没想到这一家才是凉菜的天花板。听老客讲，最开始这两家主打凉菜的档口都在地下室，而且是邻居，生意都可以，后来拆迁两家就分开了。这一家的凉菜种类更多更齐全，大概有上百种。更让人叫绝的是，除了凉菜，还有各种各样的卤味、热炒、主食等。这样说吧，只有你想不到，没有他们没有的。来到这儿，一站式就能买齐，而且还有免费的稀饭提供。