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丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

礼仪，如一股清泉，滋养着每一寸文明的土壤。

孔融四岁让梨，那轻轻一放，是对谦让美德的最初诠释。

在礼的指引下，即便是最稚嫩的孩童，也能以一颗宽广的心，去拥抱世界。

曾子避席，一立一坐间，是尊师重道的至高体现。

在知识的殿堂前，他选择以站立的姿态，表达对智慧的敬畏与渴求。

这不仅是对师长的尊敬，更是对知识本身的尊重。

程门立雪，白雪皑皑中，杨时身成一景，那是对学问无尽追求的象征。

他以冰雪为裳，以寒风为伴，只为那一句“请”。

这份坚持与恭敬，是对真理无畏追求的最好注解。

刘备三顾茅庐，那一次次跨越门槛的脚步，是对贤能的尊重。

他以王者之尊，行平民之礼，这份谦逊与包容，最终改写了历史的篇章。

古往今来，礼仪礼节的重要性，不言而喻。

平日里，茶友们喝茶待客，也总有许多需要注意和重视的礼节。

待客时一旦失了礼数，喝茶席间，就容易丢了脸面。

喝茶礼节中，一大部分茶友对于茶具的摆放总是不甚注意。

待友人应邀来家中喝茶，看到茶桌上四散的茶具，顿时也就失了喝茶的兴致。

无论是席前、席间，还是席后，摆好茶具，才能增添喝茶的雅致。

今天，就来说说，如何才能正确摆好茶具。

《2》

首先，主泡茶具一定要摆放得当。

现如今泡茶喝茶，大部分茶友都会选择一盏盖碗作为主泡茶具。

通常，大家也会选择公道杯，搭配着盖碗来使用。

泡茶时，提手拿起盖碗，出汤到公道杯，再分汤喝茶，总是要一气呵成的。

所以，泡茶前，盖碗和公道杯摆放的位置，一定要相得益彰。

一般来说，盖碗摆在最接近泡茶惯用手的位置。

习惯用右手泡茶的茶友，可以将盖碗摆在靠近自己的右手边。

习惯用左手泡茶的茶友，相对地将盖碗摆在靠近自己的左手边即可。

而在摆放公道杯时，最好将它放在距离盖碗大概10cm左右的位置。

公道杯和盖碗摆的位置如果太远，泡茶出汤时，拿着盖碗又要拿取公道杯，实在不顺手。

公道杯摆放的位置，同样要靠近身体，放的太远，容易影响泡茶习惯。

摆放公道杯时还有一个小细节：最好要把公道杯的出水口相对盖碗摆放。

同时，不要把公道杯的出水口对着客人，这会让人误以为有驱赶客人的意思。

主泡茶具的摆放，不可随意待之。

摆放良好，才会让泡茶更加顺手，才会让喝茶过程更加舒心。

《3》

其次，烧水壶的摆放，也要妥当。

泡茶所用的烧水壶，和家中常用的烧水壶不太一样。

泡茶时的烧水壶容量适中，壶嘴一般也较长一些。

这样的设计，是为了能够更顺畅地完成注水的动作。

烧水壶作为泡茶器具之一，许多茶友以往喝茶，并不甚注意摆放。

实际上，喝茶前，把烧水壶放在一个合理妥当的位置，才能更方便我们泡茶。

烧水壶摆放的位置，最好是要摆在盖碗的相对处。

如果在注水结束后，需要用右手端起盖碗，那烧水壶就靠左摆放。

按照自己的惯用手，用左手提壶注水，用右手合盖出汤。

这样一来，泡茶效率就能够大大提高。

注水完成后，也不必手忙脚乱，用一只手放下烧水壶再用这只手去拿盖碗。

所以，一定要记住，最好不要把烧水壶和盖碗放在你的同一侧。

要想真正做到快出水，一定要用左右手协调配合来泡茶。

若是都只用一只手泡茶，不仅泡茶的时候，动作不够美观。

宾客们看着你费劲的泡茶模样，也有可能失了喝茶的兴致。

《4》

再者，一定要注意好品茗杯的摆放位置。

一些茶友喝茶前，总是不会刻意去摆放好品茗杯。

他们常常是把品茗杯倒扣着放置，或是放在稍大一些的茶盂中。

泡茶时，他们会直接从茶洗中拿出品茗杯，再推到客人面前。

这样的做法，其实是不甚注重泡茶礼节的做法。

在客人入座前，品茗杯应当要提前摆好才行。

摆放品茗杯时，可以将品茗杯放置在靠近公道杯的一侧。

但是要注意，最好不要把品茗杯放在茶桌的正中间。

这样看实在不美观，甚至给人一种正在祭祀的感觉。

各个茶杯的摆放，可以摆成一个“品”字，这样看起来，大气而又美观。

泡茶时，一般来说，我们会用公道杯分汤至各个品茗杯里。

所以，把几只品茗杯放置在公道杯的一侧，分汤倒茶就会更加顺畅。

毕竟，在同一个方向，拿起公道杯直接往周围的品茗杯分汤，尤为方便。

品茗杯摆放得当，倒茶后的奉茶环节也会显得更加轻松一些。

若是品茗杯按品字摆放，奉茶时，按照从中间到两侧的顺序依次奉茶即可。

无论茶友们坐在茶桌上的哪个位置，品字形摆放的茶杯，都能一一对应，送至茶友们的面前。

《5》

最后，其他常见的泡茶用具，也要合理摆放。

茶桌上，除了盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶等泡茶用具以外。

还有茶夹、茶剪、茶则等辅助泡茶的小工具。

细长一些的泡茶工具，比如茶夹、茶剪等，可以收纳到一个茶筒当中。

再把茶筒摆放到靠近自己身体，靠近惯用手的位置即可。

不过，一定记得不要把这类辅助泡茶工具，放到靠近客人的位置。

一来，不方便客人们捧杯喝茶；二来，不方便自己取用筒中工具进行泡茶。

总不能在泡茶时，让客人帮助你取茶夹等工具，这样也会失了礼数。

茶则、克秤等略显宽大的辅助泡茶用具，摆放时可以放置在惯用手的相对位置。

比如，惯用手为右手，就将茶则、克秤放在靠近身体的左侧。

毕竟，茶则与克秤在拿取时，纵使不是惯用手，也能轻松取用。

放置在近身的左侧位置，也不必和主泡茶具挤位置，显得茶桌的右侧太过拥挤。

若是平日泡茶习惯用茶巾的茶友，最好把茶巾摆在茶盘的附近。

泡茶时，若是茶汤洒到了桌上，就可以及时擦干。

茶盂的摆放，要放在惯用手那一侧的位置。

毕竟，茶盂常用于盛放茶杯，若是用右手夹起茶杯，把茶盂放在左手位置就不太妥当了。

《6》

茶道礼仪，最好还是要好好遵守。

茶具摆放的每一个细节都做到位，泡茶才会更添乐趣。

待客喝茶，有仪式感，有礼数，客人们才会喝的开心，喝的放心。

失了礼数的茶话会，又怎能让每一位宾客尽兴呢？

喝茶礼仪，茶具摆放只是第一步，接物待客，还有许多要注意的细节。

一步一步注意，一步一步遵守。

待客之道，便在心中。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。