在市场上购买鸡蛋时,很多人可能习惯性地选择白色或者棕色的鸡蛋,认为颜色没有太大差别。然而,经过一番了解后,你可能会惊讶地发现,壳的颜色实际上与鸡蛋的营养价值有着密切的关系。
一般来说,鸡蛋的壳颜色并不能直接反映其营养价值,而是与鸡的品种相关。
但是,有研究表明,红壳鸡蛋与白壳鸡蛋相比,营养价值更高一些。那么,红壳鸡蛋到底有什么优势呢?
1.营养更丰富:红壳鸡蛋通常来自土鸡或者放养鸡,这类鸡蛋的蛋黄颜色更加鲜艳,相比之下,一些工厂化养殖的白壳鸡蛋,蛋黄颜色可能较浅,营养相对较少。
2.更健康:红壳鸡蛋一般来自放养鸡或者自由放养鸡,这类鸡的饲养方式更加自然,饲料更加纯净,因此鸡蛋的质量更加健康。
3.口感更好:由于红壳鸡蛋来自自由放养鸡或者土鸡,其蛋黄颜色更加鲜艳,口感更加丰富,而且一般来说,其蛋清和蛋黄的比例更加均衡,口感更加顺滑。
电饭锅煮鸡蛋1.把餐巾纸放入电饭锅里,放入水把餐巾纸完全浸湿即可。
2.把鸡蛋放入电饭锅里盖好盖按煮饭键即可。
3.好了会有提示音提醒,把电源拔了焖几分钟开盖,这时水分已干。
4.不需要浸凉水一样好剥壳。
桂芪煮鸡食材:鸡蛋4枚、黄芪3O克、桂园12棵。
1.黄芪洗净,桂圆剥去壳也洗净,共同浸泡15分钟。
2.然后在汤锅中加水,开锅后,小火煮2O分钟。
3.鸡蛋在煮蛋器中煮熟。煮熟的鸡蛋剥去外壳,再放入煮锅中。
4.然后再熟1O分钟,成熟后关火,在煮锅中焖5分钟,盛入汤碗中,可吃蛋喝汤。
因此,当你下次在购买鸡蛋时,不妨多留意一下壳的颜色,选择红壳鸡蛋可能会为你带来更好的营养和口感体验。同时,也可以考虑支持那些采用自然饲养方式的农户,为健康和环境负责。