金桂飘香，佳节在望，茶友相约，济济一堂。9月26日上午，成都大西南茶城“又一洺”茶空间欢声笑语，一场“‘以茶会友’迎国庆中秋佳节活动”在这里有序进行，笔者应约参加。

参加活动的茶友来自蓉城东西南北中，时逢星期六，在岗、退休的，商协会、企事业单位的、党政机关的，还有打工一族，2 0余位都是爱茶人士，以“茶的那些事儿”为主题，聊茶、识茶、泡茶、品茶、学茶，迎双节。

品茗大雅间温馨、雅致、有禅意，茶文化氛围浓，三张功夫大茶桌一横两竖排开；不挂横幅、标语，不设主席台，所有参加者都是茶友身份，随意落座；没有过多的议程，传播茶文化是主要内容，重点介绍科学泡茶与健康饮茶知识；没有扩音设备，开口即言，自由交流。

11时许，主持人谢向红（茶友之一）招呼活动开始。她说，“国庆中秋前夕，我们‘以茶会友’聚会于此，品五彩（五个色彩的水果）茶宴、享用茶友业余制备的精美茶点，一是力求规避“疫情”传播；二是创新模式迎佳节。这是约定本次活动的初衷，纯属个人行为，没有什么特别的理由打扰各位。”接着，介绍到场的茶友、茶空间主人致欢迎词，活动进入主议程。

“以茶会友，天长地久。”“以茶养生，健康一身。”主持人深有所感地说：“虽然大家在品茗方面积累、摸索了部分应知应会的茶知识和泡茶、品茶技艺，但大都是碎片式、不系统、初步的。因此，特别请到了茶文化专家——四川省食品文化研究会会长兼茶文化专委会主任尹华国，借这个机会，今天给大家科普有关茶文化和健康饮茶的知识。接下来，四川华夏茶艺培训学校茶艺师廖书蓉将展示科学泡茶技艺、奉献热气腾腾的茶汤。”

在一片热烈的掌声中，尹会长像拉家常一样聊起了茶文化：从茶的生活功能、哲学意境四个层次说茶；从生活的茶、精神的茶、食用的茶、药用的茶；禅宗、禅茶、中国茶道、日本茶道、韩国茶道；茶的三大转变过程，向大家续续展开了一幅博大精深、万千茶世界。从茶的三大要素、五性情说绿茶、红茶、白茶、黄茶，到何为发酵茶、非发酵茶；从开门七件事到雅士雅怀的修生养性再到泡茶的七境界……

在清雅柔美的“又一洺”茶空间里，大师一个多小时循循善诱、声情并茂的演讲与解疑答问，茶友们个个全神贯注，听得入耳入心，忘了眼前飘香的五彩水果、氤氲冉冉的茶汤与精美茶点，不少茶友还掏出袖珍笔记本或在手机“备忘录”速记要点。

听着大师丰富而精彩的茶文化演讲，品着多品种清新醇厚的香茶，那不可言状的极致享受，令茶友们纷纷表示：战胜疫情后能有这样的机会相聚着实不易，应倍加珍惜；能以茶会友话养生，更加值得珍视。廖书蓉展示的功夫茶艺，让茶友们眼前一亮，纷纷点赞她娴熟规范的一招一式。在休闲娱乐中，大家既丰富了茶文化知识，又知晓了自己以往泡茶操作时的某些不足，还明确了饮茶的一些误区，受益多多，表示以后有类似的活动还要参加。

这次活动以品茗用茶点代午餐，没有确定的议程时间界定，到午后一时茶友们仍饶有兴趣。此时，主持人提议：休息半个小时。于是，茶友们或继续品茗、用茶点（麻饼、绿豆糕、包子等）；或自由组合喝点小酒，分享备用的腌卤食品、花生果和东家提供的凉拌菜。大家有说有笑，其乐融融。

约半个小时后，尹会长继续为大家讲茶文化。真是“坐看云雾起，乐得半日闲”。不知不觉，半天多的时间就从身边溜走了。原本安排下午三点结束，结果有十位茶友直至下午五点才依依不舍地离去。尹会长和省餐饮文化促进会董秘书长告诉笔者：这次活动模式新颖、茶友欢迎、规避疫情、简便易行、效果很好，以后他们组织团体活动也要借鉴采纳。