信阳毛尖
信阳毛尖
1.相同之处：
①都属于条形绿茶。
②都属于春茶、毛尖茶、类。
2.不同之处：
①原产地不同：
【信阳毛尖】：河南省、信阳市。
【都匀毛尖】：贵州省、都匀市。
②茶树品种不同：
▷【信阳毛尖】：
本地群体种、外地种（福鼎大白、白毫早、福云6号、乌牛早、碧香早、平阳特早等）、本地种信阳10号。
【都匀毛尖】：
本地中、小群体种、本地贵定鸟王种、其他无性系良种。
③产品质量等级不同：
【信阳毛尖】分为：珍品、特级、普通1~4级、共6个等级。
【都匀毛尖】分为：珍品、特级、普通1~2级、共4个等级。
④感官品质特征不同：
【信阳毛尖】（珍品）：
外形：条索紧秀圆直、匀整洁净、色泽嫩绿多白毫。
香气：嫩香持久。
汤色：嫩绿明亮。
滋味：鲜爽。
叶底：匀亮、嫩绿鲜活。
【都匀毛尖】（珍品）：
外形：条索紧细较卷、白毫显露、匀整洁净、色泽绿润。
香气：嫩香。
汤色：嫩（浅）、黄绿、明亮。
滋味：鲜爽回甘。
叶底：嫩匀鲜活、黄绿明亮。
⑤主要区别：
原产地不同、茶树品种不同、制作工艺不同、感官品质特征不同。
都匀毛尖
都匀毛尖
