毕业之后一直独居生活，外卖是又贵又难吃，就想着自己做做菜，炒菜其实不难，切菜绝对是让人头疼的一大难关，切的慢不说，还粗细不均匀，明明味道还不错的菜，看起来就一点食欲都没有。

之前也买了网红切丝器，很难用，底座不稳倒不算大事，裸露在外面的刀片很容易因为用力过猛而误伤自己。

最近换了晶厨多功能滚筒式切菜器，终于离大厨又近了一步。

产品看着有点像一个小榨汁机，顶部放入需要切的菜，中间的滚筒有一对刀片，通过手摇的方式进行切菜。使用起来非常简单。

入料筒的口径比较大，像我切土豆，一整个也都能放进去。顶部是辅助下压食材的推料棒，而刀片都设计在中间滚筒当中，除非特意去清洗才能接触到刀片，平时操作接触不到刀片，安全系数大大提升。

底部还涉及了硅胶吸盘，可以稳稳地固定在桌面上，操作比较方便。

刀片一共是5组，有切片的有切丝的，切丝还能选择不同粗细度，还有负责研磨的刀片，每组都是2个刀片。

更换刀片和清洗切菜仓都很方便，按动手摇部分的开关，就能直接拆卸下中间的切菜仓，两个刀片直接一卡上就搞定了。

那它的实际切菜表现到底如何呢？夏天做一份青椒土豆片，配上大米水饭，是我这个东北人的最爱之一。一整个土豆扔进去，几秒钟就轻松搞定了，土豆片切的比较薄，也很均匀。

切柠檬也不在话下，扔进去也是几秒轻松搞定。

又做了一份炝拌土豆丝，配一碗炸酱面绝了。更换2mm的细丝刀片，几秒钟轻松搞出一盘非常细的土豆丝，这做完的菜卖相也很好看。

有人觉得切菜器是阻碍刀工进步，但你想一下，忙碌了一天，回到家只是想做一份简单的家常菜，而切菜器可以快速的帮你搞定前置切菜的步骤，不是很惬意的事情吗？

而且晶厨切菜器手摇设计更省力，小姑娘也可以不费力的搞定切片、切丝，而且切菜区与手部分离，避免了切菜时候误伤到自己，对于做饭小白来说，是个非常好的厨艺入门神器。