相信大家对胡萝卜一点也不陌生，因为这是一种常见蔬菜，且经常出现在餐桌上。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是一种脂溶性维生素，食用后对人体有诸多好处。

● 吃胡萝卜可以增强人体免疫力，因为胡萝卜中含有一种木质素的物质，这种物质能够有效提高人体免疫力，还能在一定程度上消灭癌细胞。

● 吃胡萝卜对肝脏以及眼睛有一定的好处，胡萝卜中富含的胡萝卜素具有补肝、明目的作用，而长期吃胡萝卜能够在一定程度上辅助治疗夜盲症。

● 胡萝卜对于儿童来说也是不可或缺的，因为胡萝卜中含有丰富的维生素A，维生素A对于骨骼生长发育有重要的作用。

胡萝卜有这么多的益处，但是，日常生活中就可以随便进食了吗？

建议胡萝卜不与以下食物同时食用：

1、不与西红柿一起吃

西红柿和胡萝卜中都含有丰富的维生素c，而两种搭配到一起会破坏和分解维生素c，不利于维生素的吸收。

2、不与醋一起吃

胡萝卜不与醋一起吃。胡萝卜素对酸性食物敏感，一起吃不利于胡萝卜素的吸收。

3、不与杏一起吃

吃了容易导致身体不适。

4、不与山药一起吃

胡萝卜中含有一种维生素分解酶，和山药一起吃时会被分解并破坏。

5、不与白酒一起吃

同时食用可能导致肝脏中毒情况发生。

6、不与辣椒一起吃

辣椒同样富含维生素C，一起吃会破坏其营养价值。