河南痴迷荆芥,云南钟情洋芋,原来每个省都有离不开的一种菜

原点科普 2024-01-31 17:29:49

美食视频

1646 阅读:39
评论列表
  • 2024-03-22 19:29

    云南不是菌子么[哭着笑]

    重光病院强行搜治科 回复:
    就是躺板板第一!洋芋只能算小零食。
    圣手屠龙 回复:
    折耳根和洋芋,我爱吃
  • 2024-03-23 23:18

    小时候吃土豆都是要蘸盐巴才喜欢吃,净吃真吃不了2个。有一股不懂形容的味。北方的酸菜用白菜。南方的酸菜用芥菜。江西吃藜蒿,我们吃艾草叶,这个季节的艾草叶最嫩,遍地都是,摘一抓把苦汁戳挤掉,一只没还没下蛋的母鸡煲汤。坐月子的女性吃最好不过了。

    苦尽甘来 回复:
    瓜苗和豌豆尖,我更喜欢吃豌豆尖。又嫩又滑又爽口[哭笑不得]
    大渣好 回复:
    坐月子吃的是益母艾,主治产后恶露不尽、痛经、月经不调[不开心]
  • 2024-03-24 18:23

    胡一凡太可爱了![呲牙笑]

  • 2024-03-22 20:58

    一方水土一方人。

    歹徒 回复:
    [得瑟]兄弟,下次什么时候抓福建人下菜
  • 2024-03-23 21:34

    广东应该是菜心,新鲜菜心真的是清甜可口,广西,比较有代表性的是南瓜藤红薯叶和蕹菜吧

    赵彦祖 回复:
    两广是空心菜,也叫ong菜[得瑟][得瑟][得瑟]
    糊涂虫 回复:
    广西蕹菜[呲牙笑]清炒做酸拌西红柿[捂脸哭]
  • 2024-03-24 01:10

    豆撅子

    浅墨 回复:
    豆橛子➕1
    不会开车的老司机 回复:
    豆撅子
  • 2024-03-25 18:21

    我老婆家湖北咸宁的,去那边过年时我体验过确实是红菜苔一日三餐都有的蔬菜,跟腊肉炒确实好吃

    123木头人 回复:
    酸辣菜苔
    真的用了心 回复:
    我武汉人,吃了四十年了,我会不知道[笑着哭],除了武汉本地,别的地方买的其实不是洪山红菜苔“我说的是种”,正儿八经的洪山红菜苔我们也买不到
  • 2024-03-24 18:24

    渝贵川老饕们最爱的都是折耳根吧![得瑟]

    吥离卜弃 回复:
    川渝 豌豆颠
    小田 回复:
    豌豆颠,藤藤菜
  • 紫妍 22
    2024-03-29 13:09

    福建好像有又好像没有,硬要说应该是姜,姜也是蔬菜,福建菜基本上每道菜都要加姜的,姜也是能单独做菜的,比如姜糖、姜粿,福建人坐月子绝对离不开姜,做月子十四天后每天都要吃用姜制成的姜粿做月子餐,姜能去湿气,是做月子餐的必须品。福建人喜欢姜,就如湖南人喜欢辣差不多。

    Annie丶 回复:
    我也是想半天,想不起来福建有啥菜[捂脸哭]生姜好像是那么回事,做汤,海鲜都有用。再就没有什么菜了,空心菜算不算啊[哭笑不得]
    紫妍 回复: Annie丶
    空心菜,不太算是,虽然福建人也吃不少,但是季节性的菜没到顿顿吃的地步,还不如说是红白萝卜呢。福建人对蔬菜,比较博爱,严格来说没有特别喜欢的,应该都是喜欢的,却是没有情有独钟的,福建气候比较潮湿,由于气候和地理原因,比较喜欢海鲜,但是海鲜有腥味,姜能去腥,又能去湿气,所以成了福建餐桌上绝对离不开食材。
  • 2024-03-28 10:38

    我在河南郑州待了十年,大小面馆饭馆吃了个遍,香菜吃会了,大蒜头吃熟了,就是没听说过荆芥,不是我不知道荆芥,而是没听说哪家招牌上有这道菜

    夏之边缘 回复:
    荆芥不是菜,是调味料,类似香菜,一般是拌面条或面疙瘩吃
    哎呀我草 回复:
    你求不懂,你到河南面馆说老板来碗疙瘩汤[得瑟][得瑟]
  • 2024-03-24 09:52

    通心菜在广西能吃时间是最长,三月份吃到12月份[得瑟]

    不想取名 回复:
    说实话是番薯叶,自家种的,两种都有,但是还是番薯叶时间长。我喜欢把叶子摘了吃茎,只留下最嫩的那几片叶子一块儿抄。[捂脸哭]
    无名指之殇 回复: 不想取名
    难得理杆上那个皮,所以不喜欢炒[笑着哭]
  • 2024-03-25 16:26

    广东吃的都是时令菜,不新鲜的不吃,所以没有什么固定的菜,如果非要说一种,估计芥菜可以排上号。[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

    逍遥老怪 回复:
    [捂脸哭]有爽脆的你干嘛不吃?
    用户17xxx68 回复:
    长了腿的除了桌子不吃啥都吃,比如老鼠比如福建人[得瑟]
  • 2024-03-30 18:08

    开始以为鱼腥草(折耳根)我能驾驭前天初尝十几小段,确实受不了,开始以为是熟鱼的鱼腥味结果是生鱼腥味还去松木味[呲牙笑]我投降了

    黑铁塔 回复: 神羅天徵2010
    青岛的
    神羅天徵2010 回复:
    朋友你是哪里人呀
  • 2024-03-24 14:40

    南瓜苗,空心菜,豌豆苗,三者分时段霸榜,从新上市吃个新鲜到哪哪都是它没得选择

    月流莹 回复:
    对对对,还有它,加酸笋干椒是一绝
    ด้้้้้็็็็็้้้蒂花之秀 回复: 月流莹
    荆芥 我们土话叫金盖 嘎嘎好吃
  • 11 14
    2024-03-23 01:21

    可能是已市或者县为单位吧,别的不清楚,在河南带过整个洛阳不敢说没有反正那么多年没见过,浙江这边也是出了绍兴而且市区范围,你都很少在街上看到臭豆腐,也就景点可能有的卖[笑着哭]

    momo 回复:
    我老公洛阳的,竟然从小没见过荆芥,我小时候以为全国都吃荆芥,出了河南竟然没人听说过。
    韶华一世 回复:
    我洛阳的没见过荆芥
  • 2024-03-27 20:10

    早上吃洋芋,中午吃土豆,晚上吃马铃薯[笑着哭][笑着哭]

    飞扬 回复:
    一天三顿不重样[笑着哭]
  • 2024-03-27 16:03

    荆芥是啥[哭笑不得]

    蝈蝈 回复:
    就是叫九层塔
    请给我毒瘤九个面子 回复: 蝈蝈
    跟九层塔不一样。
  • 2024-03-27 17:48

    江苏,青菜,

    神奇树 回复:
    我还以为是蚕豆[笑着哭]
  • 2024-03-29 21:55

    山东人。。。。还真是豆角子,我媳妇陕西的真的吃到崩溃那种。其实我家是山东青岛那边,更喜欢吃大白菜,所以豆角子和大白菜让我媳妇吃到吐

    半糖大熊 回复:
    别逗,章丘大葱好又不是说山东人都爱吃
    心想事诚 回复:
    潍坊是水果萝卜
  • 2024-03-28 18:43

    云南人不生吃洋芋 就是对他最大的尊重了[笑着哭]

  • 2024-03-26 22:33

    西北人土豆大白菜吃怕了,过去没有温棚一个冬天吃土豆大白菜南瓜,现在得益于发达的物流和农村的基础设施不用顿顿吃土豆白菜了,不是有多喜欢吃而是环境如此逼得你不得不吃耐储存的蔬菜。

    123456 回复:
    折耳根就是鱼腥草,清热解毒,对肠胃好。如果水土不服,吃这个确实好。湖南湘西地区特别喜欢吃这个,什么各种鱼腥草根凉拌、炒鱼腥草叶苗、鱼腥草盒子、早餐汤粉里有时也有[呲牙笑]。。。
    无名指之殇 回复: 123456
    根叶五五分凉拌好吃,光根的话可以炒可以涮,但是凉拌的话差点味道
  • 2024-03-26 20:01

    老家甘肃,土豆一年四季都吃,小时候冬天土豆更是主力,从小吃到大,现在几天不吃还是会感觉缺点啥[笑着哭]

  • 2024-03-29 20:03

    我是湖北襄阳的我们吃红菜苔地方叫紫菜苔,一般都是清炒尤其是连续吃多了大荤的时候吃几次是真爽![呲牙笑]

  • 2024-03-29 15:56

    我们湖南人清炒白菜都要放辣椒

    答案永恒 回复:
    剁椒芽白[得瑟]
  • 2024-03-30 20:17

    ong菜[笑着哭]

  • 2024-03-25 19:27

    广东人表示,除了辣椒和鱼腥草,其他的我们都要了

    半夏 回复:
    我就是潮州的,我们真的吃菜椒甜椒胡椒[哭笑不得]特别是汤放点胡椒真的很鲜
    Monke 回复:
    广东人表示,什么塞得下肚子的都吃,小米椒鱼腥草红薯叶南瓜叶豆角叶姜蒜陈皮沙姜豆豉醋(糯)米酒八角茴香芫荽芹菜……除了"三吱",没什么我不吃的
  • 2024-03-30 11:06

    湖南的,我也就火鸡面那种辣度吧。虽然不太能吃辣,但确实是顿顿必须要辣椒,不然饭都吃不下了

  • 2024-03-30 20:47

    不要跟我提长豆角就行。我的苍天二舅姥爷 拌着吃 蒸着吃 炖肉 炖菜 炒着吃 包着吃…还有茄子 黄瓜 辣椒。这是那个季节的噩梦 顿顿这几种 宁可葱头搭配馒头 也不吃菜了 那真是能吐

  • 2024-04-06 10:20

    广东是白切鸡?

  • 2024-03-24 13:06

    江西有好几种野菜[鼓掌]

    陪孩子陪钱怎样两全 回复:
    艾叶米果可以吃起来了
  • vivi 6
    2024-03-24 20:22

    见过吃土豆最多的就是西北,山西陕西内蒙古,顿顿离不开土豆。

  • 2024-03-27 12:56

    云南烤洋芋15块一串。。云南旅游再不整顿就废了

  • 2024-03-29 20:30

    云南不能说只有洋芋啊!只是洋芋是全年的,不然龙爪菜,香椿,豆尖,韭菜都很受欢迎啊,特别冬天下霜冻过的蔬菜,最好吃[汗]还有西南F4吃的菜都大差不差,只是做法会有些差异

  • 2024-03-30 23:19

    折耳根,小时候生病被投喂过一次,终身难忘,往后别说吃,闻到就躲得远远的,甚至饿一顿也不是不能接受

  • 2024-03-26 12:20

    那荆芥比生吃薄荷叶还恐怖[捂嘴巴]

    大盗贼 回复:
    荆芥很好吃啊,没有荆芥的夏天不是个完整的夏天
    一夜知秋 回复:
    我觉得云南反而是薄荷叶,那边好多在吃
  • 2024-03-31 12:46

    猫薄荷是不是这种?

  • 2024-04-11 07:25

    看了半天就想看看我们四川,结果没有

  • 2024-03-24 21:58

    东北就算了吧,东北就没啥名吃

    123456 回复:
    怎么没有,酸白菜啊[呲牙笑]
    丁蟹 回复: 123456
    十几年前去北方呆过三年,到现在还有阴影的是大白菜炖烟熏白豆腐[不开心]
  • 2024-03-22 23:50

    全国都喜欢吃的,肯定是肉,相对喜欢吃素的省份找不着

    用户16xxx56 回复:
    肯定的,我老家,炒菜不放肉和猪油都觉得不香
  • 2024-03-23 20:54

    我们老家土豆

    弯月钓大江 回复:
    我们老家地瓜,土豆土豆我是地瓜[并不简单]
  • 2024-03-25 19:54

    四川有三宝:折耳根、豌豆尖儿和菜台儿

  • 2024-03-28 00:24

    黎蒿不是野茼蒿嘛。

    岁月流逝 回复:
    不是,不一样的东西,炒腊肉确实香!还有好多奇奇怪怪的野菜,都很好吃[哭笑不得]
  • 2024-03-24 21:15

    江苏应该是荠菜!

    DQ05122222222222222 回复:
    好吃的太多了,没法感情专一[哈哈笑]
    天上的猫 回复:
    江南,菊花劳鸡蛋汤。南京,春节期间一斤15元(带有不少枯菊花劳枝草)。
  • 2024-03-26 20:48

    西红柿炒鸡蛋(西红柿鸡蛋汤) 我们这边很少有人家不吃这个的 我们这边有个“红富宝番茄基地”曾经(好像是2005年)“同一首歌”来我们市演出 女主持人是董卿 她就现场采访过我们这边最出名的种番茄的大爷[呲牙笑]

  • 2024-03-25 23:59

    洋芋 主要是 昆明 曲靖 昭通 人爱吃的!

    天行健 回复:
    土豆丝全国不爱吃的也没多少吧!这又不是什么特产那里都有
    路..一直都在 回复: 天行健
    昭通 曲靖 有的 地方 是当饭吃的!不是 土豆丝的 吃法!
  • 2024-03-26 12:35

    我们这毛豆米豆橛子[笑着哭]

  • 2024-03-26 23:46

    枸杞菜和豌豆苗才是我的最爱

  • 2024-03-26 12:35

    [点赞]

  • 2024-03-30 15:27

    河南荆芥就扯犊子了

  • 2024-03-29 21:18

    40多岁洛阳人的我表示,啥事荆芥?

    忘れられた迷道猫 回复:
    你们偃师不吃吗?我涧西的咱俩离的也不是很远呀,十几公里。差别这么大吗?比豫东和豫西差别都大?
    洛阳用户 回复: 忘れられた迷道猫
    不是不吃,是我们这辈人大部分都没听过
  • 2024-03-30 09:36

    我吃了40多年的荆芥,才知道这个不能少的东西的名字怎么写!

  • kama 3
    2024-03-30 22:39

    西红柿,我家每天都会出现带西红柿的菜

  • 2024-03-31 12:54

    山东真的没有离不开的菜!白菜萝卜生菜西红柿黄花……天天有。实在说离不开的话可能是那些大葱大蒜大姜等等的佐料调味品吧[抠鼻][抠鼻]

  • 0..0 3
    2024-04-01 00:20

    我一个地道贵州人,一年都吃不了几回折耳根

  • 2024-04-01 08:56

    我从小喜欢藜蒿 红菜苔

    何元09版 回复:
    湖南菜有辣的 但也有清爽的阿 但汤就比较不讲究了
  • 2024-03-30 22:03

    江苏的是毛豆么[笑着哭]

  • 2024-03-31 17:52

    我今天才吃了荆芥[笑着哭]

  • 2024-04-02 21:29

    湖南那个确实是,那年跑长沙,在一个小饭馆吃饭,让老板不放辣椒,结果老板直接说,不放辣椒不知道怎么炒菜[汗]

  • 2024-04-09 12:53

    没有山东的豆撅子,我表示不理解[呲牙笑]

  • 2024-03-26 11:12

    鱼腥草加猪肺煲汤!

  • 2024-04-17 23:06

    鱼腥草,那玩意就是xxxxxxxxxxxx

  • 2024-03-24 21:54

    第一个蒸鱼煮汤用一点,

    讨厌你 回复:
    你串台了大哥,那个也就夏天吃凉面条吃着香[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
  • 2024-03-26 17:29

    荆芥 我在杭州找了十几个菜市场 都找不到 想死这口了

    十三贱 回复:
    红菜苔死难吃
    用户60xxx09 回复: 十三贱
    红菜苔,别让它长那么深,把皮给撕了,然后切片炒,还是很好吃的。。。
  • 2024-03-26 10:23

    荆芥不是河南的,我们安徽皖北也特产。

    大盗贼 回复:
    皖北要说跟河南有啥区别,那就是比豫南的更像河南
    闲情逸致 回复: 大盗贼
    不能说河南的像安徽吗
  • 2024-03-26 12:27

    荆芥?我咋看着像薄荷呢?

    小猪走台步 回复:
    好吃的一批,夏天才有。
    大周翡翠 回复:
    不是薄荷,但是属于一个种类吧,有奇异的香味,让人欲罢不能[笑着哭]
  • 2024-03-26 13:32

    荆芥不是安徽菜吗?

    小猪走台步 回复:
    捞面条配荆芥。荆芥拌黄瓜蒜汁芝麻酱一拌舒服
  • 2024-03-27 20:47

    荆芥是什么

    朋友 回复:
    山东菏泽的那边也吃的
    大周翡翠 回复:
    为啥我们喜欢煮疙瘩汤放那玩意[笑着哭]还有拌凉菜牛肉啥的也好吃[笑着哭]
  • 2024-03-29 20:13

    广东这边基本什么菜都有。

    天行健 回复:
    这就是纯纯的屁话,就问那个省不是什么菜基本都有
  • 2024-03-29 19:43

    山东的吃黄花菜啊,盐碱地才长的。

    风云小过 回复: 半根煙
    看来你们才真的不懂。山东的野生黄花菜都长在盐碱地里。黄花菜的习性是耐旱不喜水,本身就有很强的耐盐性,还能控制土壤中的盐分。人工种植的话可以用种植黄花菜将盐碱地变废为宝,甚至控盐将盐碱地逐步改造为好地,这些都是有现成列子和书的,搜一搜就能看见。
    半根煙 回复:
    谁告诉你的黄花菜非要盐碱地种?自以为是!不懂装懂!
  • 2024-03-29 14:50

    这么说吧 我香菜过敏 然后我给他硬生生吃到不过敏

    岁月流逝 回复:
    牛批啊
  • 2024-03-29 22:47

    山东的豆撅子[呲牙笑]

    朋友 回复:
    河南也很多吃斗撅子[笑着哭]
  • 2024-03-31 04:44

    江西吃黎蒿是对除南昌其他地方的误解。

    岁月流逝 回复:
    九江的也吃啊,但是没那么离谱!而且,单就吃辣,江西一部分地区,完虐福南人[哭笑不得]
  • 2024-04-03 20:45

    荆芥确实好吃[大笑][点赞]

  • 2024-04-05 19:12

    重庆人离不开花椒

  • 2024-04-04 18:00

    洋芋小家伙真可爱[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]

  • 2024-04-06 06:39

    福清以前从小到大没感觉有特别的菜,但这几年不知怎么各家餐馆都喜欢红萝卜了,做啥都放,最不能接受的是炒饭都要放[捂脸哭]

  • 2024-04-05 19:35

    受不了折耳根

  • 2024-04-07 21:28

  • 2024-04-06 23:57

    泥蒿?不也是湖北人的最爱么,比红菜苔吃的时间还长。

  • 2024-04-07 20:23

    我山东的现在很害怕。我怕他说我们离不开大葱。煎饼卷大葱。葱姜爆香是鲁菜

  • 2024-04-08 14:46

    最近甜笋霸桌了……

  • 2024-04-08 16:26

    我一个湖北人怎么不知道红菜苔有这么火这么好吃?!

  • 2024-04-09 20:50

    青菜萝卜菠菜是童年噩梦

  • 2024-04-11 15:16

    ,厂(o··177万凹子

  • 2024-04-13 21:37

    谁说折耳根不好吃的!找出来!保证不打死你!

  • 2024-04-13 08:21

    对不起,作为河南人,不吃荆芥,全家都不吃,亲戚朋友也很少有人吃

  • 2024-04-15 10:38

    洋芋是土豆嘛

  • 2024-04-14 14:48

    豆撅子!!!

  • 2024-04-16 18:54

    折耳根加青笋丝哪凉拌是百吃不厌[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]

  • 2024-04-19 02:03

    我是北京的,我们炒菜一般都放点屎。

  • 2024-04-21 01:27

    云南的洋芋我超爱吃[捂脸哭]福建人

  • 我没吃过藜蒿,😂😂😂我可能是个假老表

  • 2024-04-22 18:23

    吃那么多辣椒会辣屁股吗?

  • 2024-04-24 00:23

    福建是鱼

  • 2024-04-23 13:35

    广东表示凉茶

  • 2024-04-27 07:17

    山东人吃遍全国

  • 2024-04-26 21:52

    马铃薯就马铃薯啦!叫什么洋芋

  • 2024-04-27 12:46

    浙江是苦菜么,我老公他们家乡都爱吃苦菜。

  • 2024-04-27 20:55

    早上 吃什么 洋芋 中午 吃什么 洋芋 晚上 吃什么 洋芋 这个 小朋友[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

  • 2024-04-27 17:23

    黎蒿就是芦蒿吧?江苏人离不开什么我不清楚,反正南京人离不开芦蒿和菊花脑[笑着哭]

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