对于做饭的人来讲，应该都喜欢少油烟又好做的水煮菜吧。特别是那种全程不需要炒，加点调味料，放上食材煮一煮就好吃的菜。既省心，又省事。
我也喜欢一锅出的水煮菜，今天这道酸汤肥牛就既好做又好吃。咕嘟咕嘟，十几分钟就能端上桌，热热乎乎超开胃。顺便给大家推荐一款调味料，零厨艺就可以做出好味道。
酸汤肥牛
【食材】肥牛卷、娃娃菜、金针菇、粉丝、酸汤肥牛懒人调料、大蒜、红辣椒、葱花
【具体做法】
1，先将娃娃菜和金针菇洗干净，然后水开下锅大火焯烫1~2分钟捞出。这样烫一烫，蔬菜更干净，味道也更好。
2，接下来将肥牛卷也放到锅里，大火煮开，撇去浮沫，也捞出来。肥牛卷焯烫一下可以去腥膻，做出来的菜和汤水也更干净。
3，锅里加一碗清水，放入一包酸汤肥牛懒人调味料，大火搅拌煮开。其它调味料也就都不用放了。
4，接下来把烫过的金针菇和娃娃菜放进来，接着我又放了一把泡软的粉丝。然后将煮过的牛肉卷也放上来，大火煮2分钟。
5，最后只放点蒜末和红辣椒，然后淋入热油激发出香味。再撒些葱花点缀一下，一锅热乎乎的酸汤肥牛就做好了。
这样一锅有菜有肉，不会很辣，酸味也是刚好。鲜香酸爽，吃起来很开胃。
饭饭小贴士
1，做这种水煮菜，蔬菜和红肉最好都要焯烫一下，食材和汤水都会更干净，味道也会更好。
2，如果是减脂期，最后一步的热油可以不放，味道依旧很好，做法也更简单了。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
