自从爸妈步入“资深人士”后,开始有很多小毛病都冒了出来,老爸时不时就抱怨说,他这腰想直起来都得费老鼻子劲了。老妈现在也不去跳广场舞了,总说感觉腿脚不像以前那么灵活飘逸了。所以说这一切都是缺钙在捣鬼!
要知道骨量值在30岁左右达到高峰,而后断崖式流失…特别是像妈妈处于现在的时段,更是倍数的速度流失…,现在还延迟退休了,都不敢想象60岁的我怎么去上班了!
所以补钙真的刻不容缓!别到真正意识到要补的时候,就已经晚了!建议中老年人:多吃这8种高钙食物,经常吃一吃,远离骨质疏松。
一、牛奶推荐食谱:牛奶大米粥
奶香浓郁又营养!可以当甜品的牛奶红枣大米粥,做法简单,奶香味十足,营养又暖胃~
食材:大米1把、纯牛奶250毫升、红枣、葡萄干
做法:
1、大米冲洗干净用清水浸泡半个小时,锅中加水煮开倒入大米,旺火煮开转小火煮15分钟左右,期间搅拌几次防粘锅。
2、大米粥煮至粘稠倒入红枣继续煮10分钟左右,出锅前加入葡萄干和牛奶搅匀即可。
二、豆浆推荐食谱:国宴级豆浆
早晨的第一缕阳光,伴随着一杯香浓的豆浆,是一天中最美妙的开始。和大家分享一款国宴级别的豆浆食谱,它不仅口感细腻,营养丰富,而且做法简单,适合忙碌的你作为日常早餐。
食材:黄豆50克、小米20克、花生10克、大米20克、冰糖(非必选项,大家可以自行决定糖度)
做法:
1、将黄豆、小米、花生和大米按照5:2:1:2的比例准备好。
2、黄豆需要提前1小时泡发,这样可以让它更加柔软,易于打碎。
3、将泡发好的黄豆和花生上锅蒸煮5分钟,让它们更加香浓。
4、将所有材料放入破壁机中,加入开水,打成豆浆。这款豆浆口感丝滑细腻,每一口都能感受到黄豆的醇厚、小米的香甜、花生的香脆和大米的绵软。
三、河虾推荐食谱:韭菜炒小河虾
小河虾外酥里嫩,连壳一起吃,味美鲜香!非常好做,几分钟搞定!
食材:小河虾、韭菜、葱、姜、蒜
做法:
1、买来的小河虾放在清水中,加一勺淀粉,浸泡10分钟,清洗干净,控干水分。(多洗几遍,我洗了大概六七遍)。
2、锅中放油,油热倒入小河虾,炒至变色,盛出备用。
3、锅留底油,油热爆香葱姜蒜,然后下入小河虾,调味加一勺生抽,半勺料酒,小半勺白糖,适量盐,翻炒均匀入味。加韭菜段,翻炒至断生即可出锅,全程中火即可。
四、油菜推荐食谱:小炒油菜
小油菜这样做也太好吃了!非常下饭,做法还简单,不知道吃什么的时候就试试吧。
食材:油菜、蒜片、小米辣、五花肉、生抽、味精、盐、蚝油
做法:
1、油菜清洗干净,将油菜叶和梗分开放。
2、起锅烧油,下入五花肉,翻炒至变色下入蒜片和小米辣,炒出香味,加少许生抽上色。
3、下入油菜梗,翻炒至断生加入油菜叶,加少许味精、适量盐、少许蚝油,翻炒均匀出锅。无敌简单又美味的小炒上海青就做好啦!香辣可口嘎嘎下饭,赶快试试吧。
五、黑芝麻推荐食谱:黑芝麻蒸蛋
黑芝麻不仅富含油脂,而且含钙量远远高于牛奶。黑色入肾,能滋养肝肾,乌发养发,早餐用一碗黑芝麻蒸蛋开启养生第一步,早餐吃得好,身体才能运转起来!
食材:熟黑芝麻、鸡蛋两个、芝麻香油
做法:
1、往碗里滴几滴芝麻香油,打两个鸡蛋加一勺熟黑芝麻搅拌均匀,
2、再加少量水搅均匀(可以加点盐),盖上盖子,水开小火蒸7分钟,焖3分钟。做法简单又好吃,成本低又养生,一家大小都可以吃!
六、花生推荐食谱:炸花生米
食材:花生
做法:
1、不开火,直接扔进锅里花生米,想吃多少放多少,再倒入凉油,差不多没过花生米的底,不要太少也不要太多。
2、然后开最小火慢慢翻炒,大概三四分钟,一直到冒泡泡,有滋滋滋的声音花生米噼里啪啦的,有些皮皮会炸开,全程一直最小火。
3、花生米出现红彤彤的完美形态立马关火,此时不要停止翻炒,然后关火状态,利用余温继续翻炒一两分钟,如果一直开火就会炒糊或者黑了。
4、用漏勺把花生米立马捞出来,放入小碗或者碟子,套一个松紧保鲜袋,放入冰箱冷冻5分钟或者冷藏20分钟,划重点!
5、只有凉了才是脆的,刚炒出来热乎的时候吃进嘴不是那种脆脆的!(因为我着急吃,又怕把冰箱弄串味,会套一个那种带松紧的像头套一样的保鲜袋,保鲜膜太密封了我觉得)。
七、鲫鱼推荐食谱:鲫鱼豆腐汤
这道鱼头豆腐汤推荐给你,煮出来的汤奶白奶白,鲜美又低卡,鲜美的鱼汤,滑嫩的鱼肉,嫩口的豆腐,蛋白质满满。
食材:野生小鲫鱼、嫩豆腐、土鸡蛋、葱花、姜片、盐、白胡椒粉、油、
做法:
1、鲫鱼血水清洗干净,擦干。盐,味精,葱段,姜丝,料酒,腌制10分钟。
2、选用气孔豆腐,俗称老豆腐,当然嫩豆腐也可以,按照个人口味。
3、油煎一个荷包蛋,有条件的可以放俩荷包蛋,不流心的那种,捞出备用。
4、油锅里撒少许盐,鱼沥干水份,放锅里小火油煎,(这个方法一点都不炸油)表面微微焦黄.加入腌鱼的料汁一起煸炒出香味.加入老豆腐煎至微黄
5、切记,一定要加开水没过鱼,大火炖煮10分钟,加少许盐调味,出锅撒上葱花.(也可按照个人口味加点胡椒粉,或者少许醋,味道也不错哦)!
八、鸡蛋推荐食谱:卧鸡蛋
小时候最爱吃妈妈做的东北卧鸡蛋,也太"有手就会"了吧!用料和流程都很简单!
食材:鸡蛋、生抽、食用油
做法:
1、鸡蛋、生抽、食用油、水的比例根据口味调整,我用的是4个鸡蛋:生抽2.5汤匙、油2汤匙、水3汤匙、十三香一小戳。生抽是调咸淡的,油宁少勿多,水正常。
2、鸡蛋时尽量把锅放平,否则鸡蛋会偏移影响外观
3、蒸鸡蛋的时候水开后转小火,一定要看好,时间短了不熟,时间长了会老,火大了鸡蛋会鼓。
4、隔着透明锅盖发现鸡蛋清开始变白的时候,就要注意啦!可时不时的用勺子轻轻按鸡蛋黄的位来判断鸡蛋的成熟度哦!
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8种高钙食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。