夏至当天天最长，
正值麦收好繁忙，
面食能有千百样，
庆丰祭祖在庙堂。
24节气中有那么个节气虽然排在第十，但却是最早被确立下来的一个，那就是夏至。
公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。
据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的白昼达最长，且越往北昼越长，我国的最北端黑龙江漠河甚至可以达到17小时以上。
但夏至以后，夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
“夏至三庚数头伏”
夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后到傍晚非常容易形成雷阵雨。我国家的南方也会进入梅雨季节。也就是我们说的连续的阴雨天，正是因为是梅子成熟的季节，所以呢叫做梅雨。
随着雨量的增大，蚊虫也会多起来。所以小朋友们在外玩的时候，一定要涂抹防虫咬的花露水，来避免蚊虫咬伤。
“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生”
糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便丌始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
夏至面，东西南北各不同
按照传统习俗，人们习惯在夏至的时候吃面。而且面条的传播范围很广，就连外国人也都会煮面条吃。依据各地饮食习惯不同，面条种类很多，口味也更是各不相同。
冬至饺子夏至面，北方人夏至吃的面种类就很多，比如炸酱面、打卤面、麻酱面等等。拿炸酱面来说，最大的特色就是会配上时令蔬菜，这个叫做面码。
面码一般包括萝卜条，青豆，黄豆，黄瓜丝，白菜丝，香椿，豆芽等等。讲究的是一碗面，多半碗都是面码儿。
夏天的时候，人们在吃炸酱面的时候，喜欢先把面条过冷水。冰冰凉凉的面条，配上各种新鲜的蔬菜，再点上一点点的醋，就着几瓣蒜。既能杀菌防感冒还能去火开胃，又消暑降温。
而在绍兴、无锡一带，人们讲究“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
除了吃面，岭南一带还会在夏至这一天吃狗肉和荔枝。
广西的钦州、玉林等地区也有这一习俗，“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
如今随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。但是这个文化确实流传了很久。
除了饮食上的风俗习惯，古代的农民还会在这一天举行祭祀活动。夏至正好是收麦子的时候，自古以来就有在这个时候庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，用来祈求消灾年丰。直到今天仍然有很多的地方，会举办隆重的“过夏麦”，来感谢大自然的恩赐。
夏至节气，清热祛湿正当时
这个季节，孩子容易精神倦怠，高温大量的出汗容易让钙流失，睡眠不踏实，天气过于湿热，出现湿疹、皮炎，以及中暑、胃肠炎等问题。
家长要学会鉴别什么是暑湿症状：当孩子没有食欲、容易困倦、四肢无力易疲惫、皮疹、手脚冰凉、胃肠炎等情况。平时孩子的大便不成形，或者黏在马桶上，很难冲下去，这都是体内湿气重的表现。
想要祛湿，平时的饮食和生活习惯很重要。
补充鸡蛋、鱼类和豆类食品。
在炎热夏至中孩子大多会出现食欲不振的现象，加上高温大量排汗后，孩子体内的蛋白质一边流失一边补充不足，爸妈们应多给孩子改善饮食，用鸡蛋、鱼类和豆类食品做一些不同口味，从食物的花样和外观上吸引孩子的食欲。
少吃多餐，切不可暴饮暴食
千万不要因为夏至来临孩子维生素流失过快，就拼命给孩子大量补充食物。夏季高温，体内消化酶的分泌减少，从而导致消化功能降低，爸妈们做菜时尽量少用油、多用醋。
孩子的暴饮暴食不仅会造成大量排汗，还会引起消化不良，在就餐的次数上，尽量少食多餐。夏季炎热潮湿，细菌容易滋长，最不能忽略的就是保证食品卫生与安全。
另外就是饮食不要贪凉，更不要用冷水给孩子洗澡。
“晒娃”有风险
孩子的皮肤要比大人脆弱的多，我们出门要做好防晒，孩子更是如此。要掌握好外出活动的时间，尽量避免早10点至下午2点紫外线最强的时间段外出。
尽量减少皮肤裸露，外出时给孩子穿具有防晒功能的长袖长裤，或戴宽檐遮阳帽、防紫外线的太阳眼镜，使用遮阳伞，在婴儿车上安置遮阳棚等。
最后要控制好外出时间，提前擦好防晒霜。
好啦，夏至这个节气就先讲到这里啦。
最后，让我们一起来欣赏一段描写夏至这个节气的诗句吧：
杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。
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