“上天言好事，下界保平安”，眨眼的功夫我们就要迎接小年的到来。在北方，人们会在腊月二十三过小年，而南方则是在腊月二十四过小年。小年据说是灶王爷上天述职的日子，会把老百姓家中的大小事禀告给玉皇。因此民间会举办很多活动，希望灶王爷上天后多多美言，保佑家人平安顺遂、多财多福。
俗话说“腊月忌头，正月忌尾”，腊月二十三又是祭灶王的日子，它有哪些习俗和讲究呢？提醒大家:忌2事，吃3样，不忘老传统。
忌2件事
（1）忌去别人家串门
快过年了，大家都从外地赶回家，总想着找找隔壁的邻居、朋友聊聊天。虽然这是人之常情，但是最好不要在腊月二十三过去。一是腊月家家户户都忙，去别人家会打乱了人家正常的生活节奏。别人要端茶倒水，陪着聊天，太耗时间了。二是这一天要祭灶王，准备工作很多。去了打扰了人家祭灶，也容易得罪灶神。
（2）忌家中不点灯
古人说“灯亮家安，福满人间。”，小年也是年，还是祭灶王的日子，家中要灯火通明的。古时候人们认为点灯可以驱散阴霾，为新的一年带来吉祥和好运。此时还有很多人没有回家，点灯也是为他们照亮回家的路。
吃3样
（1）豆腐
在我国，节日总是与美食不可分割。而美食又被人们赋予了一定寓意，特殊的日子吃图个吉利。豆腐是家常食材之一，被老百姓赋予了“都有福”、“富裕”和“兜住福”的寓意。豆腐在这一天要煎成金黄色，有“飞黄腾达”的寓意。
推荐食谱【三鲜豆腐汤】
①取出200克的豆腐，切成小块。平底锅中放入少许的菜籽油炒香，倒入豆腐煎。豆腐两面都煎黄后取出来。
②提前把10克的木耳用冷水泡发40分钟，搓洗干净。锅中烧水，放入木耳焯水。煮1分钟后捞出来，过一遍冷水。
③取出150克的大虾，抽出虾线。沿着虾头45度把杂质抽出来，搓洗几遍大虾。
④锅中放入少许的菜籽油，倒入大虾炒。大虾变色后放入姜丝、蒜子和葱段去腥。倒入开水，开大火煮。
⑤锅中水开后放入豆腐和木耳，加少许的盐、胡椒粉调味，继续煮几分钟。豆腐的表面煮出很多小孔的时候放入少许的淀粉水，撒点葱花就可以食用了。
（2）糯米饭
腊月二十三就进入四九了，温度比较低，人们除了穿衣保暖外还要多食用一些暖身的食材。糯米软软的很弹压，也是腊月制作各种美食的原材料。腊月二十三吃糯米，一是糯米在古人认为有辟邪的作用，二是灶王爷上天言好事，万一把家中不好的事情一起禀告了玉皇就不好了。人们用灶糖或者是糯米粘住灶王的嘴，不让他说坏话。加点蜜枣，把糯米煮成米饭，灶王吃了感觉甜蜜蜜的，只会想起好事情。
推荐食谱【蜜枣糯米饭】
①我们把300克的糯米淘洗几遍，放入电饭煲中。加冷水没过糯米，煮成糯米饭。
②等到电饭煲跳到保温的状态时放入一部分的蜜枣、杏仁或者花生仁，继续焖一会儿。
③米饭熟了后可以加点蜂蜜在枣子上面，有日子“甜如蜜”的寓意。
（3）圆子
不管是北方还是南方，圆子是过年前后必备的食材。想萝卜圆子、莲藕圆子、糯米圆子、大肉圆等都深受老百姓的喜爱。圆子有“团团圆圆”和“圆满”的寓意，希望吃了圆子后生活美满，家人都能团聚在一起。
推荐食谱【土豆三鲜圆子】
①我们把200克的土豆削掉皮，冲洗干净后切成片。锅中烧水，放入土豆蒸。大火蒸15分钟后取出来，碾压成土豆泥。
②取出150克的前腿肉，洗干净后剁成肉糜，放入土豆泥中。再取出少许的香菇，洗干净后切成碎末放入土豆泥中。加点盐、生抽、葱花，再放入1勺热油，搅拌均匀。
③把土豆香菇猪肉馅搓成圆子，放在土豆粉上面滚几圈。
④锅中烧水，放入圆子蒸。水开后蒸20分钟，焖3分钟就可以食用了。
