随着11月7日立冬节气的到来，气温逐渐降低，寒风渐起，人体需要更多的热量来抵御寒冷。在中医理论中，冬季是阳气内藏的时节，适当进补有助于增强体质，改善手脚冰凉的状况。今天，为大家推荐四种常见的防寒暖身食物及其美味菜谱，让你轻松过冬。

一、红枣枸杞炖鸡汤

鸡肉富含优质蛋白质，搭配红枣和枸杞一同炖煮，不仅能补充体力，还能温补阳气，改善手脚冰凉。

所需材料：土鸡半只，切块、红枣8颗、枸杞一小把、生姜几片、盐适量、清水适量

制作步骤：

01.准备材料：鸡肉洗净切块，红枣去核，枸杞洗净备用。

02.焯水：锅中加水烧开，放入鸡肉块焯水去腥，捞出沥干。

03.炖煮：将焯水后的鸡肉块、红枣、生姜片放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

04.加入枸杞：炖至鸡肉熟烂时，加入枸杞继续炖煮5分钟。

05.调味：最后加入适量的盐调味，即可享用。

二、羊肉胡萝卜煲

羊肉是冬季进补的佳品，其性温味甘，搭配胡萝卜一同煲煮，既能温补阳气，又能增强免疫力。

所需材料：羊肉500克，切块、胡萝卜2根，去皮切块、生姜几片、葱段几根、料酒适量、盐适量、清水适量

制作步骤：

01.准备材料：羊肉洗净切块，胡萝卜去皮切块备用。

02.焯水：锅中加水烧开，放入羊肉块、生姜片和葱段，加入料酒焯水去腥，捞出沥干。

03.煲煮：将焯水后的羊肉块、胡萝卜块放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢煲。

04.调味：煲至羊肉熟烂、胡萝卜软绵时，加入适量的盐调味，即可享用。

三、核桃黑芝麻粥

核桃和黑芝麻都是冬季进补的好食材，它们富含不饱和脂肪酸和多种矿物质，有助于温补阳气、改善发质。

所需材料：大米100克、核桃50克，去壳切碎、黑芝麻30克，炒熟、冰糖适量、清水适量

制作步骤：

01.准备材料：大米洗净沥干，核桃去壳切碎，黑芝麻炒熟备用。

02.煮粥：锅中加水烧开，放入大米煮至开花。

03.加入核桃和黑芝麻：待大米煮至七八分熟时，加入核桃碎和黑芝麻继续煮。

04.调味：煮至粥稠米烂时，加入适量的冰糖调味，即可享用。

四、姜母鸭

姜母鸭是一道传统的冬季进补美食，其以老姜和鸭肉为主料，搭配米酒和多种香料一同炖煮，既能温补阳气，又能去腥增香。

所需材料：鸭肉半只，切块、老姜一大块，切片、米酒适量、八角、桂皮、香叶等香料适量、盐适量、清水适量

制作步骤：

01.准备材料：鸭肉洗净切块，老姜切片备用。

02.焯水：锅中加水烧开，放入鸭肉块焯水去腥，捞出沥干。

03.炒制：锅中加油烧热，放入老姜片炒香，再加入鸭肉块翻炒均匀。

04.炖煮：将炒好的鸭肉块、香料放入砂锅中，加入足够的清水和米酒，大火烧开后转小火慢炖。

05.调味：炖至鸭肉熟烂时，加入适量的盐调味，即可享用。

立冬时节，适当进补有助于增强体质、改善手脚冰凉。以上四种防寒暖身美食不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合冬季食用。不妨动手一试，为自己和家人带来一份温暖的健康礼物。