12月20日，一位北京网友发布视频称，在海底捞的虾滑中发现了蛆虫。当事人表示，在发现异物后联系了门店，但对方一直未处理，并否认是虫子。
对此，门店回应称，这其实是黑虎虾的虾筋部分，断裂后呈现出白色段状。海底捞客服表示，他们会记录并上报此事，后续将由负责人进行核实和处理。对此，有网友表示“恶心”，也有网友认为不像是虫子：
今年6月，有消费者在海底捞就餐时，在一杯饮品中发现了疑似药丸的异物。检测结果显示，该异物含有乙酰氨基酚成分。海底捞随后回应称，这起事件是由于服务员误将另一桌顾客放置在菜架上的金桔柠檬水提供给了其他顾客。经警方调查和送检医疗机构检测，该金桔柠檬水中含有一片感冒药（乙酰氨基酚）。
海底捞相关负责人进一步致歉，表示自事件发生以来，海底捞积极进行自查，并送检专业机构，同时保持与顾客的沟通反馈，力求妥善解决。相关主管部门已介入处理，海底捞承诺依法承担相应责任，确保顾客权益得到保障。
据了解，今年8月27日，海底捞公布了截至2024年6月30日的中期业绩。在随后的业绩会议中，公司披露了加盟业务的最新进展。海底捞董事会副主席周兆呈表示：“我们收到了来自不同省份的超过1万份申请。从数据来看，申请者以及通过面试或初审的加盟商中，来自三线或以下城市的比例相当高，这为我们未来在下沉市场的布局和选址提供了良好的基础。预计在下半年及明年的中短期内，加盟店数量将持续增加，实现稳步增长。”他说。
财报显示，上半年海底捞营收214.91亿元，同比增长13.8%，创下新高；归母净利润20.38亿元，同比下降9.7%。净利润下滑主要受到汇兑损益变动及增值税加计抵减优惠政策取消的影响。同期，海底捞餐厅和外卖收入分别达到204.14亿元和5.81亿元，同比增长13.8%和23.3%，一人食快餐推动了外卖收入的增长。上半年，海底捞同店销售同比增长15.3%，主要得益于翻台率的持续回升，当期同店翻台率为4.2次/天。整体店均客单价为97.4元，同比下降5%。
截至上半年，海底捞门店总数达到1343家，新开11家，关闭43家，其中部分门店因经营表现不佳或潜力不足而关闭，净关闭32家。对于发生的食品安全事件会对海底捞造成什么样的影响，还需要我们进一步观察。
转自快消品网
