正月初五，俗称：破五，是中华民族的传统节日。因正月初一至初四这几天的禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，在正月初五这一天全破，不再禁讳，故北方称之为“破五”，而南方称之为“隔开”，意味着隔开了春节的假期，撤去了所有的供品，新春的禁忌取消，所以要吃饺子祝贺。

正月初五这天，家家户户都会吃饺子，俗称“捏小人嘴”，寓意让小人来年闭上嘴，少说坏话，免除谗言之祸。

吃饺子也承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨家家户户放鞭炮，称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天走亲访友，否则会把晦气带到别人家。

按照旧俗，春节期间大小店铺从大年初一起就关张了，而到了正月初五这天，新春假期结束，各家店铺又都重新开张了。所以，求财也是这一天的重要主题。又有人说，这一天是财神的生日，所以家家户户放鞭炮、吃饺子迎财神。

过去的老人讲究“破五”包饺子的馅儿，一定要自己剁，把不顺的东西都剁没了，这样就预示来年的一切都很顺利。“破五”这一天，家家户户都吃饺子，菜板要剁得叮咚山响，让四邻都能够听见，以示正在剁“小人”。饺子褶要捏得严严实实，谓捏“小人”嘴。煮饺子时不能漏，如果漏了也不吉利，说明没把小人的嘴堵严实。

“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的，饺子的形状是扁圆的，与象征财富的元宝的样子很相似。此外，饺子里还有的要包上钱、枣、糖等，寓意发财、好运早来、甜蜜和美。一家人团团圆圆吃一顿“破五”的饺子，就寓意着在新的一年里，财源广进，蒸蒸日上！