中秋节，月圆人团圆，正是展示厨艺、享受家庭温馨的美好时刻。想要在家宴上露一手，让家人赞不绝口？这里有5道吉祥菜，不仅味道绝佳，更寓意美好，让你的手艺成为家宴上的焦点！

1. 金玉满堂 —— 黄金炸虾球

金黄酥脆的炸虾球，外酥里嫩，每一口都是满满的幸福感。金玉满堂，寓意着财富与美好的未来。

食材准备：

新鲜虾，面包糠，鸡蛋，面粉，盐、胡椒粉适量

简单步骤：

1. 大虾去头，去皮，留尾部，把虾肉劈开。

2. 依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

3. 油炸至金黄酥脆，即可上桌。

2. 福禄双全 —— 红烧狮子头

狮子头，肉香四溢，圆润饱满，象征着福气与禄位的双全。这道菜，让你的家宴更加喜庆。

食材准备：

猪肉馅，马蹄，鸡蛋，葱姜末，酱油、料酒、糖

简单步骤：

1. 肉馅中加入马蹄、鸡蛋、葱姜末，调味后搅拌上劲。

2. 搓成大肉丸，入油锅炸至定型。

3. 红烧至入味，出锅装盘。

3. 年年有余 —— 清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼，肉质鲜嫩，简单却不失风味。年年有余，寓意着生活的富足与希望。

食材准备：

新鲜海鲈鱼，姜丝、葱丝，蒸鱼豉油

简单步骤：

1. 鱼洗净，切斜刀，用料酒、盐腌制。

2. 摆盘，撒上姜丝、葱丝，大火蒸10分钟。

3. 出锅后淋上蒸鱼豉油，即可。

4. 花开富贵 —— 桂花糖藕

桂花糖藕，甜而不腻，软糯可口，寓意着花开富贵，生活甜蜜。

食材准备：

莲藕，糯米，桂花酱，冰糖

简单步骤：

1. 糯米提前浸泡，填入莲藕孔中。

2. 煮制软糯，切片。

3. 淋上桂花酱，甜蜜上桌。

5. 团团圆圆 —— 八宝饭

八宝饭，色彩缤纷，甜甜蜜蜜，每一口都是团圆的味道。

食材准备：

糯米，红枣、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、莲子、红豆沙

简单步骤：

1. 糯米蒸熟，与其他食材层层叠加。

2. 蒸至软糯，倒扣在盘子上，呈现团圆之美。

这5道吉祥菜，不仅能让你的家宴增色添彩，更能为你的中秋节，增添一份温馨与祝福。现在就准备起来，让你的手艺，成为家人赞不绝口的焦点，让这个中秋，因你的手艺而更加难忘！