2月14日，九街淑芬掌中宝串串（以下简称“九街淑芬”）#谁搞臭了重庆火锅？ 新品发布会于重庆来福士购物CGV影城圆满举办，九街淑芬核心团队、各界媒体、嘉宾齐聚一堂，共同见证新品淑芬零售螺蛳粉的全球首发亮相。

这款零售螺蛳粉单袋重量达到了700克，一瞬间就和市面上所有产品都拉开了差距。更加值得注意的是，淑芬对零售螺蛳粉进行了包装、口感、配料等全方位升级，为顾客实现了在家嗦粉的“五大满足”。

真大炸蛋：淑芬零售螺蛳粉在原有酸笋、花生、腐竹等经典配菜上，创新加入了门店爆火产品——大脸炸蛋，提供更加丰富的口感。

真原汤：添加二十余位原材料，通过八小时熬制，原滋原味汤更香。

秘制辣椒油，结合淑芬火锅红油，四种香料拼配，一口就能香辣起飞。

爽滑米粉：精选陈年优质大米与当年新米拼配精制，米粉久煮不烂、爽滑弹牙。

灵魂酸笋：引山泉水浸泡，经40天足量发酵，香臭浓郁、脆嫩酸爽。

综合升级真“满足”，只为给顾客带来更好的美食体验。

推出零售螺蛳粉，九街淑芬经过了一番深思熟虑。

众所周知，螺蛳粉酸辣开胃，但有一股奇特的气味，有人敬而远之，也有人爱得痴狂。这个独特的小众品类与九街淑芬坚持走细分赛道的策略一拍即合，2021年年底，九街淑芬全网首发螺蛳粉锅底，一石激起千层浪。

各大平台网红先后打卡淑芬螺蛳粉火锅，2022年3月，抖音头部网红打卡淑芬螺蛳粉，相关视频创造了当时近200条视频中几乎最高的互动量；4月，密子君主持的 #臭豆腐螺蛳粉锅底有多绝# 话题直接冲上微博热搜前十，话题累计浏览量7000W+，参与讨论人数2.3W+，热度居高不下。

一年来，螺蛳粉锅底陆续上线175家门店，累计售出锅底1,556,938份，共有4,203,733人体验过螺蛳粉锅底；

九街淑芬门店排队最高可达941桌（日均104桌），门店大排长龙，但点名来吃螺蛳粉锅底的顾客依旧络绎不绝。

截至2022年年底，螺蛳粉锅底相关词条全网曝光量超3亿，“螺蛳粉锅底”与“九街淑芬”品牌形成了强挂钩。各地顾客纷纷发声：“把淑芬开到我家附近！”“我也要吃螺蛳粉火锅！”基于此庞大的声量，九街淑芬最终推出了零售版本的螺蛳粉。“淑芬的选择是基于用户思维，而非纯粹的产品思维驱动。”九街淑芬创始人表示：“因为女性用户对这款产品的偏爱，加上门店排队情况非常严重，零售螺蛳粉的出现是一种必然。”

淑芬零售螺蛳粉的面世并非淑芬一己之力，而是粉丝与淑芬共创的结果。

除了实地调研、增设用户代表岗位之外，九街淑芬还邀请了螺蛳粉重度爱好粉丝们两天一夜游柳州，广纳用户意见，再经过上百次的口味调试，最终推出了这款集百家之长的淑芬零售螺蛳粉。

零售螺蛳粉进一步体现了九街淑芬对于女性用户的需求洞察。作为深受消费者欢迎的火锅串串头部代表品牌，九街淑始终贯彻“宠爱女性”的品牌文化，比起其他餐饮品牌有着更加强劲的行动力，甚至一度被网友开玩笑为“男人的叛徒，女人的舔狗”。无论是2022年妇女节“给女生放假6天”引发轩然大波，还是唐山打人事件、高铁卫生巾事件的坚定发声，甚至部分门店实施的引发争议的“三个女生不排队”政策，都可以看出九街淑芬在宠爱女性这件事上的鲜明态度。

九街淑芬用切实行动，为“宠爱女性”的品牌文化赋予了更多使命感。随着九街淑芬进军零售行业，打通了从餐厅到家门口的最后一公里，未来，更多被女性顾客喜爱的产品能够以零售形式去往更多的城市、家庭，将淑芬的宠爱直接送上门。

最后，现场观众集体合影，九街淑芬#谁搞臭了重庆火锅？ 新品发布会于热情的掌声中圆满落幕。