对于不少人来说，不管是平时应酬，还是亲友聚会，餐桌上都离不开酒来助兴。甚至不少人已经酒精成瘾，一顿没有酒都不行。还有些人觉得喝酒能够养生，能够助眠、活血...于是堂而皇之的喝酒。曾经就遇到过这样的患者，在被查出肝癌前，他信誓旦旦：“隔壁王老头天天喝酒，现在活到90岁了，看着还挺健康的。”等查出肝癌后，他又声嘶力竭：“我每天跑步运动，按时睡觉，居然还得了癌症？这凭什么？”凭什么？这个问题真的就不应该问医生，而是应该问问自己！毕竟自己喝了多少酒，酒精到底是不是个好东西，自己心里应该有数！多少爱喝酒的人，最后却被酒害了！相声演员师胜杰：一生爱酒如命！2018年9月28日，相声演员师胜杰因病去世，享年66岁。

当时根据媒体的报道，师胜杰是因肝癌去世的。而罹患肝癌的主要原因，就是与喝酒密不可分。师胜杰生前，其师傅侯宝林就曾多次劝他把酒戒了。但师胜杰一生爱酒如命，虽然期间多次尝试戒酒，最终还是以失败告终。导演谢晋：不能开刀，麻醉药不起作用！著名导演谢晋，从4岁就捧起酒杯开始喝酒。谢晋一生都在喝酒，以至于后来其夫人打趣道：“老谢不能开刀，因为麻醉药在他身上没有任何作用。”

2008年10月18日，又一次酒醉后谢晋在酒店里去世。就在去世前几天，谢晋还曾多次喝得酩酊大醉，甚至因此摔了一跤。足球名宿张恩华：生日第二天猝然离世2021年4月28日，是足球名宿张恩华的48岁生日。当天，他发了一条朋友圈，从图片来看当天他和朋友一起聚餐，餐桌上还有很多酒。

结果第二天，张恩华就突然离世。而根据媒体和足球圈内人士表示：“疑因饮酒所致。”哪怕少量饮酒，也会增加患癌风险！又是春节，餐桌上必不可少的就是各种酒，红酒、白酒、啤酒、葡萄酒...这个时候大家听到最多的话就是“感情深，一口闷”“宁叫胃上烂个洞、不叫感情裂条缝”“不和我喝酒，是不是看不起我？”...扪心自问，劝别人喝酒真的是感情深吗？2020年，全球有74万例新发癌症要归结于饮酒。仅在2017年一年，我国因为饮酒而死亡的人数就高达67.03万，这个数据还在逐年增加，已经是1990年的1.82倍。明明生活水平越来越高，医学水平也越来越好了，为什么还是有那么多人因为喝酒出事了？这要归罪于中国人的几个错误理念，比如“适量饮酒有益身体健康”“少喝一点有助于睡眠”“喝酒和抽烟不一样，喝酒是养生”“都是家人在一起，不喝一杯怎么行呢？”...如果你也这样想，不妨看看下面的数据：大量饮酒（＞60g每天）——导致34.64万例新发癌症病例；有风险饮酒（20-60g/天）——导致29.18万例新发癌症病例；适量饮酒（＜20g/天）——导致超10万例新发癌症病例；哪怕是每天饮酒量已经很小很小了，甚至不足10g，在全球还是造成了4.13万例新发癌症的出现。看完这个数据，你还敢相信，“适量饮酒是养生”这个悖论吗？中国人喝酒更容易致癌！2021年7月，权威医学期刊《柳叶刀》（The Lancet Oncology）就曾刊登过相关研究，研究显示，约有30%的中国人在酒精代谢上存在着基因缺陷。这就意味着，中国人对酒精的耐受力更差，喝酒更容易致癌。

这是酒精代谢的过程：第一步，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下被分解，进而形成乙醛；

第二步，乙醛在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下被分解，形成没有毒性乙酸。

而《柳叶刀》上述研究显示，中国人体内的乙醇脱氢酶活性很高，所以第一步的过程很快，并留下大量乙醛。等到第二步时，约有30%的中国人存在着乙醛脱氢酶基因缺陷（ALDH2*2），所以就很难降解乙醛，这时就会导致大量乙醛被滞留在我们体内。这个乙醛可不是好东西，会导致饮酒者血管舒张，我们最常见的喝酒以后脸红了，就是这样形成的。更重要的是，这个时候饮酒者还会出现恶心和行动过速等神经系统症状。除此之外，还会结合DNA，进而诱发DNA突变和染色体变异。这时，就可能导致细胞死亡，并增加癌变概率！所以，酒还是一口都别喝最好！如果感情真的足够深，就不要劝对方喝酒！