来源：美食探索家

在我国北方，不少地方都沿袭着开学第一天吃饺子的风俗。饺子寓意圆满，饱含长辈对孩子的期待与祝福。由于“饺子”与“骄子”谐音，开学吃饺子也寓意着孩子将来能成为杰出的人才。这一美好的习俗非常值得传承。

开学时的饺子，这6种馅料既寓意美好又富有营养，是老传统的绝佳体现。饺子的美味在于其中的馅料，而不是形状。今天精选了6种既美味又受孩子欢迎的饺子馅料供大家尝试，健康可口，朋友们不要错过！

做法：将前腿猪肉去皮洗净，切小块后绞成肉末。加入一个鸡蛋拌匀，再放入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。小白菜洗净切碎，加盐腌制片刻后挤干水分。香菇去蒂洗净切碎，同样挤干水分。将香菇和白菜加入肉末中，撒些十三香和葱花，淋上热油拌匀即可。

做法：将萝卜苗洗净，沸水中加少许花生油焯水1分钟，过凉后挤干水分切碎，加花生油拌匀。前腿肉绞成肉末，加入鸡蛋、盐、十三香、生抽、蚝油搅拌后，再加入萝卜苗拌匀。

做法：前腿肉去皮洗净绞成肉末，加入鸡蛋、盐、生抽搅拌均匀。韭菜洗净沥干水分切碎，加花生油拌匀后与肉末混合。

做法：将凉薯去皮擦成细丝挤干水分后切碎。前腿肉处理后搅碎，加鸡蛋、盐、生抽、蚝油拌匀，加入凉薯再撒十三香和葱花，淋上热油后拌匀。

做法：处理好的前腿肉制成肉末，与鸡蛋、盐、生抽、蚝油拌匀。豆角去头尾焯水后过凉切小粒，挤干水分再与肉末混合，撒上一些十三香和葱花，淋上热油激发香味。

做法：木耳泡发后切碎，小白菜切碎腌制后挤干水分。鸡胸肉绞成肉末，加入鸡蛋、盐、生抽、蚝油、料酒拌匀，最后加入白菜和木耳，撒十三香和葱花，淋入热油搅拌均匀即可。

这些馅料不仅健康美味，还承载着传统文化的深厚底蕴，在重要的日子里为孩子们送上美好的祝福，不妨试一试这些饺子，感受传统的魅力。