餐厨垃圾，作为我们生活垃圾的重要组成部分，如何进行合理处理和资源化利用已成为当前环境保护和资源循环利用的重要课题。随着科技的进步和环保意识的提高，多种餐厨垃圾资源化处理技术应运而生，这些技术旨在实现餐厨垃圾的减量化、资源化和无害化。

餐厨垃圾处理设备

餐厨垃圾资源化处理技术有很多，例如有厌氧消化技术、好氧堆肥技术、饲料化技术、焚烧发电法等等。在这些方法中，好氧堆肥处理方法是一种非常符合我国关于固废处理的“无害化、减量化、资源化”三大原则的处理方法，同时，它也是一种“变废为宝”的处理方式。

好氧发酵

要使用好氧堆肥法的处理方式，需要通过餐厨垃圾处理设备来实现。就以微米生物在上海政务服务中心的餐厨垃圾处理项目为例，这是一个针对单位食堂餐厨垃圾的一个就地式处理项目，项目占地25平米左右，就设在其食堂的旁边，采用钢架式结构和UV光解设计，配备了相应的餐厨垃圾处理设备，日处理量为300公斤，食堂产生的餐厨垃圾，通过设备处理后，最终转化为有机肥原料。

下面我们来看看餐厨垃圾资源化处理的工艺流程：

1、通过自动提升装置，对餐厨垃圾进行提升并称重后，倒料在分拣平台上，由工作人员分拣出其中的无机质垃圾，例如：塑料袋、包装纸等；

2、分拣后的餐厨垃圾通过破碎机进行破碎处理；

破碎

3、破碎后的餐厨垃圾会进行冲洗，达到除油去盐的目的；

4、冲洗好后会进入到脱水机中脱水，实现固液分离；

5、脱水后送至发酵仓内进行发酵，在微生物高温好氧发酵过程里，是通过在送风机提供氧气的条件下，好氧微生物迅速增殖，物料温度迅速升高，1-2天进入高温期，物料通过搅拌轴进行匀翻，提升物料发酵效果。一次发酵过程时间一般在2-3天左右，有机物被分解，转化为有机肥料，水分减少，病原菌等被杀灭。

有机肥原料

餐厨垃圾经过餐厨垃圾处理设备处理后，垃圾减量率达到了90%，餐厨垃圾最终转化为有机肥原料，深加工后变为有机肥，后续可用于园林、农作物种植等，在处理过程中，产生的废液会经过油水分离器的处理，油脂会经过回收利用，后续用于生物柴油，航空用油等；废水会经过处理达标排放，分离出的固渣，后期可用于黑水虻养殖。

至此，餐厨垃圾的处理就完成了，真正实现了餐厨垃圾的无害化、减量化处理和资源化利用。