在快节奏的现代生活中，餐饮业的繁荣带来了大量的餐厨垃圾，主要指餐饮业和居民生活中产生的食物残余、蔬菜果皮等有机废弃物。这类垃圾含水量高、易腐烂，若不及时处理，会产生恶臭、招引害虫，甚至通过渗滤液污染地下水。这些垃圾若不得当处理，不仅会造成环境污染，还可能成为疾病传播的源头。然而，通过科学合理的资源化处理方法，餐厨垃圾可以转化为宝贵的资源，实现变废为宝。

微米生物，一直主张餐厨垃圾通过微生物高温好氧堆肥技术、昆虫转化饲料蛋白技术进行无害化处理及资源化利用。针对餐厨的处理，就可以采用就地减量化、无害化处理及资源化利用的方式来进行有效处理。

以微米生物的餐厨垃圾处理项目为例，这是一个针对餐厨垃圾的资源化处理项目，在餐厨垃圾的集中产生点旁边设立了一个餐厨垃圾处理站，并采用了微米生物的餐厨处理设备，餐厨垃圾经过设备的处理，最终被转化为有机肥原料。

其具体工艺流程如下：

1、分类收集

每天产生的餐厨垃圾用垃圾桶进行分类收集，由工作人员统一拉到站点内进行处理；

2、自动提升、称重

设备会通过自动提升装置进行提升，称重，并倒料；

3、破碎-

称重完的餐厨垃圾会进入到破碎机内进行破碎，便于后续的处理

4、滚筒冲洗

破碎后的餐厨垃圾会通过滚筒冲洗，达到去油除盐的目的；

5、脱水

冲洗后的餐厨垃圾进行脱水，实现固液分离；

6、微生物发酵

脱水后的有机物进入发酵仓内进行高温好氧堆肥发酵，通过送风机提供氧气的情况下，好氧微生物会迅速增殖，物料温度升高，通过1-2天的发酵，其水分会减少、病原菌被杀灭，最终，物料会被好氧微生物快速分解为有机肥原料。

以上，就是餐厨垃圾处理的工艺流程了，通过餐厨垃圾处理设备的一系列处理后，有机固渣转化为了有机肥原料，经过深加工处理后可以用于园林、农作物种植等；在其处理过程中，餐厨废液经过油水分离器进行分离，油脂进行回收利用，废气废水处理达标排放。至此，餐厨垃圾处理设备也完成了对餐厨垃圾的资源转化。