厨余垃圾处理设备，是一种专门用于处理厨余废弃物的环保设备，它可以将各种厨余废弃物，如：剩饭剩菜、菜根菜叶、水果果皮、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头等，通过破碎、冲洗、脱水、油水分离、好氧发酵等综合处理技术，来进行快速分解发酵，最终转化为有机肥料。

厨余垃圾处理设备，可以分为大型厨余垃圾处理设备和小型厨余垃圾处理设备。就以微米生物的大型厨余垃圾处理设备为例，即大型餐厨垃圾处理成套设备，它所包含的系统有预处理系统、微生物发酵系统、油水渣三相分离系统、废气处理系统、废水处理系统、电控系统。

预处理系统中主要包括卸料斗、集气室、无轴螺旋输送机、破碎机、生物物质破碎分离机、螺旋脱水机、刮板输送机等设备。为节约场地使用面积，预处理系统一般又采用地坑式结构，主要的预处理设备都放在地坑下面，预处理系统主要是对餐厨、厨余、果蔬等各类有机垃圾预处理，达到破碎、分拣、除油去盐及脱水的目的。

微生物发酵系统，包含的设备主要是有机垃圾生物处理机，也就是有机肥发酵设备，微生物发酵系统的核心工艺为微生物高温好氧堆肥技术，主要是对脱水后的有机垃圾进行微生物发酵，最终转化为有机肥原料。

三相分离系统，包含的设备主要是有除杂制浆机、除砂机、除杂机、加热搅拌罐、三相分离机，是对油、水、渣进行三相分离，提取出来的油脂可做生物柴油、航空煤油；固渣会做黑水虻养殖；废水经处理后达标排放。

电控系统，相当于控制室，里面包含各种电路集成板块，而人工操作只需要像在手机上操控屏幕就能对预处理系统和微生物发酵系统进行自动化控制。

废气处理系统、废水处理系统则是用来对项目所产生的废气和废水进行处理，达标后排放。

大型处于垃圾处理设备，主要是用于对乡镇、街道、片区、大型农贸市场等场景所产生的有机垃圾进行集中处理，应用在较大型的厨余垃圾处理项目中，一般占地面积要5000平米左右，如果厂地充足，可以到20-30亩。