位于天津的陈傻子饭店,是一家百年老店铺。如果细查他们的资料,还会发现这边,也有过慈禧赐名的经历。这也是很多饭店,所共有的一段故事。
在多年以前,我就吃过陈傻子的炒菜,但对他们的包子印象不深。总体来说,这家的性价比,还是比较高的。至少比那要花小200块钱,才给一小笼包子,一点小菜和稀粥的某个“猫不挠”品牌要强多了。
头些日子,我家里的小朋友过生日。然后,我们就去了天津环宇城。一来带孩子玩,二来到这边的陈傻子饭店,尝尝他们的饭菜如何。如果味道好,将来就继续来吃。不过这时间过得有点久,差不多已经快过去一个月了。所以我们当初花了多少钱,我已经想不起来了。不过这问题不难解决。我找到了陈傻子的官方小程序,复原了一下这桌饭菜的价格,大致是296元的价位。如果现场点菜的话,应该也是大差不差。因为我们家人,喝酒就那么回事,所以凉菜就只点了一道,也就是这道东北大拉皮。我们从图片里能发现,这上面浇的麻酱挺多的,我个人平时,是不怎么吃拉皮和麻酱的。所以这道菜吃起来,也就是中规中矩了。下一道菜是醋溜苜蓿,也是我们出门在外时,经常所点的一道下饭菜。因为当天小朋友实在是饿了,所以我们就点了这道菜。平时一般情况下,这菜都是在家里炒,虽然做不到外面十足十的样子,但也算是比较受欢迎了。而下一道菜,则是很受欢迎的酱排骨了。我拍照片的时候,盘子里就只剩三块了。这是因为,当时我们大家都饿坏了,所以急急忙忙地,一人抢了一块啃,最后就变成了这个样子。而新上来的那份酱排骨,肯定要比这个多。这道既能下饭,也能下酒的大菜,则是水煮肉片了。因为上面的菜叶子太大,所以把下面的肉片都盖住了。其实我感觉,这边的肉片还是挺不少的。而且他们的水煮肉片,味道并不是很辣,普通人也能接受。只要把辣度降低到这个水平,这道菜就能够惠及更多的人。最后面的这道大菜,则是我们家人出门在外的时候,经常会点的一道下饭菜,也就是八珍豆腐。遥想当初,我跟我老婆还没有结婚的时候,每次我们出门吃饭,都会点一道八珍豆腐。两个人也吃不了太多,只要点这一个大菜,每个人再来一碗米饭,基本上也就够了。现如今,我们已经结婚好多年了。但我们出门在外吃饭的时候,仍会点上一份八珍豆腐。或许我们,也会把这种共同的饮食爱好,一路保持到生命的尽头。最后面的汤,是家里人经常喝的萝卜丝鲜贝汤。这个汤的味道很鲜,连我这平时不太爱喝汤的人,这次都喝了好几碗。原因只有一个,这次在路上折腾的时间太久,所以渴得厉害,看到汤就喝起来了。最后面的素包子,是当天的赠品,但我忘了为什么会赠送这个了。他们这个素包子,并不同于传统的津味素,吃起来比那个要清爽不少。所以总体来说,也是比较可口的。总而言之,我们在陈傻子吃的这一顿饭,比过往的那几顿体验都要好。体验关键还是在于点菜。只要点了合适的菜,那体验自然就不会太差。