家人们，今天必须要把这道好喝到全家赞不停的三鲜鸡汤做法分享给你们！哪怕你是厨房新手，对烹饪一知半解，只要按照我的步骤来，绝对能轻松做出这道令人惊艳的家常美味。
咱们先来准备这道汤所需的食材。一只新鲜的老母鸡是这道汤鲜味的基础，老母鸡经过炖煮，能释放出浓郁醇厚的香味。再准备一些鲜嫩的香菇，香菇独特的香气会为汤增添别样风味；一把清甜的玉米，它能让汤带有自然的甘甜；还有几个饱满的红枣，既能补血养颜，又能让汤的味道更加丰富。当然，葱姜蒜这些常用的调味料也不能少。
食材准备完毕，就正式开始烹饪啦！先把老母鸡处理干净，切成大小合适的块状。切好后将鸡块放入清水中浸泡一会儿，泡出里面的血水，这样能减少汤的腥味。浸泡好后，冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒去腥。随着水温升高，水面上会出现许多浮沫，用勺子仔细地把浮沫撇去，直到水变得清澈，然后将鸡块捞出，用热水冲洗干净。
接下来处理其他食材。香菇洗净，在顶部划上十字花刀，这样炖煮的时候更容易入味；玉米切段；红枣去核，去核是为了避免上火。
现在，把焯好水的鸡块放入砂锅中，加入足量的清水，放入葱段、姜片。大火将水烧开后，转小火慢炖。小火慢炖是这道汤好喝的关键，时间会让鸡肉的营养和鲜味充分融入到汤中。炖煮大约一个小时后，鸡肉的香味已经开始弥漫在空气中了。
这时候，把切好的香菇、玉米段和红枣放入砂锅中，继续炖煮半个小时。随着时间的推移，香菇的香味、玉米的清甜和红枣的香甜逐渐与鸡汤融合在一起，整个屋子都充满了诱人的香气。
最后，根据个人口味加入适量的盐调味。注意不要加太多盐，以免掩盖了汤本身的鲜味。轻轻搅拌均匀，让盐充分溶解在汤中。
就这样，一锅色香味俱全的三鲜鸡汤就大功告成啦！金黄色的汤汁清澈透亮，表面漂浮着些许油花，看着就令人垂涎欲滴。鸡肉炖煮得软烂脱骨，轻轻一撕就能把肉从骨头上分离；香菇吸饱了鸡汤的鲜味，咬一口汁水四溢；玉米清甜可口，红枣软糯香甜。喝上一口汤，先是浓郁的鲜味在口中散开，接着是各种食材的香味依次呈现，层次丰富，让人回味无穷。
新手朋友们，别再犹豫啦！赶紧动手试试这道三鲜鸡汤，相信它一定会成为你家餐桌上备受欢迎的佳肴，让全家人都赞不绝口！
