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法定假期结束,回家过年的“打工人”们又该重新回到各自的岗位上。
春运返程路上,除了堵车,看别人的后备箱其实也是一种乐趣。
载着满满的礼品回去,回来的时候父母也不会让你空着手。
过年家里没吃完的东西,或者是收的礼品,统统塞进去。
汽车后备箱简直成了百宝箱,塞多少东西父母都觉得还能继续塞。
自家种的新鲜蔬菜,或者是父母特意下厨准备的家乡滋味,带回城里去,过年的余韵仍能回味很久。
在这些东西没吃完之前,我们不会忘记家乡的味道。
东北人带大葱,山东河南人带馒头,四川人带腊肉香肠。
而两广人的后备箱是最好认的,必不可少的是鲜鸡活鸭,钟爱老家的风味。
只是看见他们装满了家禽的后备箱,交警真的不会破防吗?
01 香味和乡味大家从各自学习、工作、生活的地方回家过年。
不管距离多远,都阻拦不了一颗思乡的心。
而春节结束,尽管不舍,却还是得走,带着父母的牵挂踏上路程。
有人也许回家的时候什么都没带,但父母却不会让你空着手回去,一定得让你带点什么回去。
各种土特产装了一袋又一袋,塞不进去也要硬塞。
就算有的东西你在城里能买到,那跟家里的味道也是不同的。
出门在外,不能与家人相见,能吃到来自家乡的食物,那也是极好的。
各地都有不一样的饮食风俗,有些饭菜确实在外面就尝不到了,自己带过去无疑是最保险的。
不光出国上学的“留子”们会带着一大箱吃的,回城工作的人们也是有多少带多少,把行李箱、后备箱塞得满满当当。
可能有的东西是吃不完马上就坏了,所以父母会要求孩子们带走。
农村最不缺的就是新鲜食材,自家田里产的,还有院子里养的家禽,可以说是源源不断了。
保证有机无污染,比外面卖的要健康许多。
自给自足不要求产量,品质也绝对不会差,平常我们是很难买到的。
可能父母还会特意挑出来最好的留给子女,让他们带走去吃。
所以这些土特产里其实都是父母的爱。
不管好不好吃,价钱几何,至少心意是非常贵重的。
华南F3广东、广西、海南钟爱家禽,喜欢白切鸡,追求食材的新鲜,土特产就更是少不了了。
看看两广人的后备箱,真是一片生“鸡”勃勃。
02 两广怪象腊肉、蔬菜、水果、馒头……这些出现在后备箱里都不奇怪。
总归它们也是能存放一段时间的,不会马上就坏。
可看着有的车子后面吊着几只鸡,这就让人觉得有点好笑了。
直接放在后备箱里,车里可能会有臭味,还会担心把鸡鸭给闷死,所以很多人都会选择把它们放到外面。
捆在顶篷上,吊在车窗或者后备箱旁边,这些奇怪的“挂件”引起了路人关注。
甚至还有人是直接在后备箱挂了个鸡笼,一路引人注目,果不其然是广东的车牌号。
一带就不可能只是一只,怎么着也得四五只。
一方面是担心不够吃,一方面也是担心它们路上会死掉,多来几只也算有备无患了。
带都带了,就不可能会怕麻烦。
鸡大概也是第一次出这么远的门,在临死之前可以看到一路的风景。
不知道它们会不会晕车,那样也好,就不会挣扎了,能少遭点罪。
总归都是要进人的肚子里,先被杀还是后被杀只是迟早的事。
不在后备箱里装几只鸡,仿佛不是两广人似的。
不同的是,有人会让鸡透透气,在外面放风,有的则是五花大绑,生怕这些美味逃掉。
半路死掉是最糟糕的结局,不新鲜了,可能直接就被扔掉了。
北方人口味重,川渝还有湖南江西等地则是嗜辣,上海浓油赤酱,江南口味则偏淡一些,注重原汁原味。
两广地区更专注于保留食材原本的鲜味,尤其是广东,食材杂得五花八门,但新鲜基本是逃不了的。
南方天气潮热,不像北方那般干冷,食材可以保存很久,不新鲜估计也不行。
形成了这样的饮食习惯,食材的品质就非常重要了。
在两广地区,过年的时候一天吃掉一只鸡是很正常的事。
每天吃白切鸡,爱的人怎么都吃不腻,不爱的人简直要疯。
大部分人肯定都是喜欢的,不然这种习惯也没办法流传下来了。
过完年了还要带几只鸡走,足以见他们有多喜欢。
其他地方也有带鸡鸭鹅的,但大部分都是加工过的,方便携带,也不会有气味。
而两广带的却是活鸡活鸭,生怕它们半路上死掉,还得想尽各种方法保持它们的生命力。
既然如此麻烦,为什么他们还是要带呢?
03 本地人的追求什么东西都是自己家的最好,广东人和广西人都是这么觉得。
城里买不到这么好的鸡鸭,所以必须要从家里带。
它们承担着被带回城的命运,一定是鸡群里最有活力、最肥硕的几只。
被精心饲养一年,就是为着过年宰杀,可能一出生就注定要成为年夜饭了。
而为了它们不在路上死掉,主人们也花了不少心思。
麻袋里特意留个洞让它们把头伸出来透气,怕它们饿了还在旁边准备蔬菜当饲料。
在城里想吃到口感最好的鸡鸭也真是不容易。
家离得近还好一些,有的千里迢迢带几只鸡,真是相当有魄力。
不过人在外面要是能吃到跟家乡一样的美味,也是幸福感爆棚了。
只是不知道看见这些后备箱上挂的鸡,交警们是什么想法?
或许他们自己的车子里也少不了这些乡味,带着父母的爱满载而归。
家人还健在的,一定能明白那一后备箱食物的意义。
有人关心和挂念,在外打拼便好过许多。
那一兜兜强塞进来的土特产,何尝不是一种父母对子女的溺爱呢?
结语父母惦记着孩子,怕他们在外过得不好,吃得不好,所以家里有什么好的都想让子女带走。
亲情是最稳定的一种情感,看到那些满载食物的后备箱,我们便能感受到家的温暖。
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参考文献春运返程高峰开启 游子“后备箱”里装满亲情(中新网 2025-2-5)
开车返程后备厢被家人塞满土特产,车尾挂了四只大鸭子(极目新闻 2024-2-17)
满满的爱!一整个后备箱!(光明网 2025-2-4)