政务区9年「情怀小店」三轮车上的美味

淞铸美食 2024-03-05 09:16:55

这家店,我愿称之为「路边摊」的最强逆袭,他开了9年,我也跟着吃了9年,一步步看着他做大做强,有种精神股东的成就感。

2015年,骑三轮在江南新里程摆摊

2018年,成立海达路外卖点,圈粉千万

2021年,银泰城门店开业,老粉实现堂食梦

一个平平无奇路边摊,在一个行当里从0做到1,并且坚持九年保持初心,这样的宝藏小店,谁看了不说一句十年可期。

老粉都知道,这家店的绝活是大闸蟹。这样一个家家都有,甚至没太大技术含量的单品,老板死磕到底,到什么程度呢,就是如今在合肥提到香辣蟹,他家无人不知。

吃蟹,其实就是吃鲜。市面大部分香辣蟹,虽然价格便宜但品质拉胯,只能吃个寂寞。

这里只用最高品质的蟹,对半斩开全是残暴的蟹黄。老板对自家食材足够自信,并且说到做到:但凡有一只不爆黄,直接免单。

蟹蟹蛙(食材自由搭配,香辣/十三香任选)

食材过硬是前提,味道好才是关键。

虽说众口难调,但吃遍全城的香辣蟹,会反复回购的还得是这家。香辣味属于一口圈粉的那种,十三香则是越嗦越上瘾,后坐力强大。

蟹品质拉满,即便斩半烧,蟹黄也鲜有流失,不管正面侧面都毫无死角,入口扎实丰腴。

大部分人上头的点就在这里,这样高品质的蟹,这样极致的满足感,全城只有这里有。

蟹身被汤汁均匀包裹,口腔里满是酱料的香气,连蟹壳都忍不住嚼几下,一整个意犹未尽。

点外卖在家吃也绝绝子,穿着睡衣开着暖气,放一集下饭综艺,打工人的完美晚餐了。

都说螃蟹和牛蛙美味不分家,会吃的人会搭配几只牛蛙,一次解锁2种快乐!牛蛙同样块头生猛,个个重达半斤,蛙肉饱满壮硕,味道已经完全烧透了,轻轻一抿就脱骨。

螃蟹牛蛙扫荡完毕,配菜也是重头戏!

莴笋土豆年糕完全被汤汁浸透,自带蟹的鲜甜。再拌个面条,真实版蟹黄面诚不欺我。

听说还有打包汤回去下粉丝的,太会吃了

创业9年,老板没有研究五花八门的SKU,就踏踏实实做自己的拿手菜:蟹蛙虾这3样东西。

多的不说了,吃过的懂的都懂,没吃过的趁这次周年庆,狠狠薅一把羊毛。

九年已过,十年可期,百年老字号也不远了,合肥最强路边摊,希望老板继续做大做强!

· 九周年粉丝福利 ·

堂食/外卖皆可

使用时间:即日-2024年1月5号

258购原价648双人蟹蟹蛙蟹/蛙自由搭配10只,可全蟹或全蛙口味可选香辣/十三香

或点评/美团搜蟹三之

提交订单时选择堂食/送到家方便一踏

*本文为广告

蟹三之·美蛙螃蟹

📍 南二环齐云山路东北交口,在齐云山路上,星巴克对面

🚇 3号线市政务中心D口,竞走5分钟

⏰ 中午10点-深夜2点

☎ 15375366507

🅿 附近划线车位

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