“残暑扇中尽，新凉枕上归”，超长版的三伏天终于走到了尽头，明日就是40天三伏天结束的日子，民间管这天叫做“出伏”，意味着暑热难耐的日子将一去不复返。
出伏以后早晚会变得越来越凉爽，秋天的凉爽将会令人舒适起来，这个时候正是调整生活习惯和饮食的时候，而且出伏以后大家就要开始整理好精气神，开始努力的工作和学习，为实现年初制定的目标和计划努力奋斗。
明日出伏，记得：1不留，2不喝，吃3样，忌4事，迎秋接福事事顺。
明日出伏，记得“1不留”出伏以后虽然早晚天气转凉，但是这个季节天气依然炎热，毕竟还处于“三暑”之中的处暑节气，因此这个季节的剩饭剩菜更容易发霉变质和变馊。
出伏以后也是蚊虫肆虐的时候，家里的剩饭剩菜也特别容易被侵扰到，因此这个季节就不要太过节约，一些剩饭剩菜就不要留着隔夜食用，避免病从口入。
明日出伏，记得“2不喝”一，不喝绿茶
在酷暑难耐的三伏天里，人们喜欢喝茶来消暑润喉，尤其是绿茶本身就是寒凉性的，特别适合三伏天里解暑清热。
但是出伏以后天气转凉，这个季节就要少喝绿茶，因为人们在酷暑难耐的三伏天里，吃冷饮和吹空调，脾胃多少会受到影响，而出伏以后正是养护脾胃的好时候，因此少喝寒凉的绿茶，可以喝点发酵的红茶和普洱等。
二，不喝补汤
很多人都喜欢滋补身体时，用一些营养价值高的食材搭配中药材来煲汤，这样的汤对于深秋和寒冬补养身体很有好处。
不过民间有句老话“三伏无病一身虚”，而“虚不受补”，也就是走出出伏以后不要忙于进补，需要有个循序渐进的过程，因此出伏以后暂时不要喝一些大补汤，防止秋燥上火和身体受不了。
明日出伏，记得“吃3样”一，豆腐
豆腐作为凉性食材，一直民间物美价廉的好食材，豆腐中不仅富含植物蛋白和脂肪，还含有众多的微量元素，而且豆腐有“兜住福气”的寓意，出伏在民间就有迎秋接福的寓意，所以这豆腐是出伏时食用的应景好食材。
推荐菜谱：豆腐小白菜炖排骨
1.小白菜去根摘洗干净，卤水豆腐切成块，入沸水锅中焯烫一下后捞出，排骨浸泡去血水捞出洗净。
2.洗净的排骨凉水入锅，水开后撇净浮沫捞出，把排骨冲洗干净，然后放入高压锅中，加入葱姜块、料酒、八角、花椒粒和小茴香压至排骨软烂。
3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入小白菜煸炒至颜色翠绿，然后加入压好的排骨跟小白菜一起翻炒均匀。
4.锅中倒入捞去残渣的压排骨原汤，把焯烫好的豆腐入锅，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁奶白以后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。
二，桃子
出伏以后正是秋桃大量上市的时候，香甜多汁的桃子在民间有“仙桃”的美誉，而出伏吃桃子不仅有长寿多福的寓意，还能缓解秋燥和补充维C等营养成分。
推荐菜谱：黄桃锅包肉
1.猪里脊肉剔去白色筋膜后清洗干净，然后切成硬币厚的片，黄桃罐头取出后切成块。
2.肉片中加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会，然后用土豆淀粉加油和水调成糊，把肉片挂上淀粉糊。
3.锅中入油，油温六成热时把肉片逐片入锅，炸至外壳起一层硬壳后捞出，然后待油温再次升高以后入锅复炸至外焦里嫩后捞出控油。
4.锅中留底油下入葱姜丝和胡萝卜丝煸炒均匀，烹入料酒和黄桃罐头的汤汁，加入白醋和白糖炒匀。
5.把过油的肉片和黄桃入锅翻炒均匀，加入盐调味，淋入点热油后即可出锅享用。
三，花生
花生是出伏后上市的应季干果，花生有着“长生果”的美誉，这个季节的新上市的花生口感多汁鲜香，正是食用其的好时候。
推荐菜谱：花生酥炒鸡胸肉
1.花生用清水泡去外皮，干辣椒剪成段用清水泡开，把花生和辣椒段裹上糯米粉入锅炸酥后捞出。
2.鸡胸肉洗净后切成拇指大小的丁，加入盐、生抽、胡椒粉、料酒和水淀粉抓匀上浆。
3.锅中入油，油温四成热时把浆好的鸡肉逐个入锅，滑油至鸡肉变色浮起后捞出控油。
4.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入黄瓜丁煸炒均匀，把滑油后的鸡胸肉入锅翻炒均匀。
5.锅中烹入用料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，待芡汁挂满食材后，把炸好的花生酥入锅，翻炒均匀后即可出锅享用。
明日出伏，记得“忌4事”一，忌早晚洗凉水澡
出伏以后早晚天气转凉，但是白天还会依然炎热，因此这个时候人们出汗还比较多，及时洗澡保证干净卫生还是很重要的，不过早晚时分就不能再用凉水冲凉，而是要用温水或热水来洗澡，并且沐浴后记得及时把皮肤擦干。
二，忌十字路口吹凉风
出伏以后天气转凉的显著特征就是凉风的刮起，但是这个季节白天依然还会很热，很多人喜欢选择在十字路口这样通风的地方吹凉风其实这样是很容易感染风寒的，所以还是避免在这样过于通风的路口吹凉风。
三，忌穿短裤去草木繁茂的地方
出伏以后正是草木长籽和叶片枝叶变得锋利的时候，也是毒虫开始繁殖的旺季，穿短裤去草木繁茂的地方，很容易被草木的枝叶刮伤，以及被毒虫侵扰到，所以喜欢爬山运动的这个季节还是穿上透气的长裤为好。
四，忌吃生冷海鲜
出伏以后随着休渔期的结束，各种海鲜开始大量上市，而很多人为了追求原汁原味的海鲜味道，喜欢生吃或半生不熟时食用，而出伏这段时间天气还热，并且雨水也多，海鲜还是煮熟煮透食用为好，免得引起肠胃不适。
出伏意味着酷暑难耐的三伏天终于过去，秋高气爽的时节正式开启，这个时节记得：1不留，2不喝，吃3样，忌4事，迎秋接福图个事事顺利。
