今天做一款简单的奶油甜甜圈，外酥里嫩，香甜可口。
不管是早餐配牛奶，还是下午茶配咖啡，都别有一番滋味。
【原料】普通面团——250克
白砂糖———30克
奶粉————10克
盐—————2克
酵母————4克
蛋黄————1个
温牛奶———140克
无盐黄油——30克
淡奶油———200克
白砂糖———20克
【制作过程】1、我们先做面团，把普通面团250克、白砂糖30克、奶粉10克、盐2克、酵母4克，放一起拌均匀。
2、加入蛋黄1个、温牛奶140克。
3、先用刮板拌匀，然后用手揉成团。
4、盖上湿毛巾或者保鲜膜，松弛20分钟。
5、取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油30克。
6、先搓揉4分钟左右，让黄油完全融入进去。
7、然后摔打、搓揉面团，大概4分钟左右。
8、就可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
9、最后整理一下面团，直接分成均匀的8份。
10、把每个面团整理揉圆，包上保鲜膜松弛10分钟。
11、取一个松弛好的面团，薄薄的裹一层面粉。
12、然后用手压扁，用裱花嘴扣出中间的洞。
13、然后盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
14、发酵好的面团，低温慢炸至两面金黄即可。
15、完全冷却的甜甜圈，中间切一刀。
16、挤入一层奶油即可（注：还撒上一层糖粉）。
奶油馅制作：淡奶油200克和白砂糖20克，打发至9分发泡状就可以使用了。
17、奶油甜甜圈，完成O(∩_∩)O
18、早餐好搭档，外酥里嫩，香甜可口。
19、不管是早餐配牛奶，还是下午茶配咖啡，都别有一番滋味。
【小贴士】
1、炸的时候油温不要太高，很容易外焦内生。
2、完全冷却后，才能沾糖粉或白砂糖，不然很快熔化的。
3、锅具最好选直径小、高度深，既省油，又方便炸制。
