外面好危险，宅家做美食。
今天还是手揉版配方，面包中间夹了超甜美的奶酥馅料。
一块儿一块儿撕着吃，别提多好吃了，烤的时候真满屋飘香。
【原料】面包原料
鸡蛋————1个
白砂糖———20克
炼乳————20克
温牛奶———80克
酵母————4克
高筋面粉——200克
盐—————3克
无盐黄油——30克
奶酥原料
无盐黄油——50克
糖粉————25克
盐—————1克
室温蛋液——25克
奶粉————50克
蜜红豆———30克
【制作过程】1、我们先做面团，取鸡蛋1个、白砂糖20克、炼乳20克、温牛奶80克，放一起搅拌均匀。
2、加入酵母4克，搅拌均匀。
3、筛入高筋面粉200克、盐3克，用刮刀拌均匀。
4、取出来再用手揉2分钟，成团即可。盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
5、取出松弛好的面团，室温软化完全的无盐黄油30克，把黄油用面团包起来。
6、用手搓揉4分钟左右，就可以把黄油完全融进面团。
7、黄油全部融进去后，继续摔打、搓揉面团，大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
8、把面团最后整理揉圆，包上保鲜膜，室温发酵至2倍即可。
9、接着来做奶酥馅，室温软化完全的无盐黄油50克、糖粉25克、盐1克，放一起，发达至颜色变白，体积变大。
10、分2-3次加入室温蛋液25克，记得每次打发均匀后再加。
11、最后加入奶粉50克、蜜红豆30克，用刮刀拌均匀即可，奶酥馅完成。
12、取出发酵好的面团，排一下气，然后分成6份。
13、再次揉圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟。
14、松弛好的面团，擀成长方形。然后均匀的抹上一层奶酥馅料，卷成长条状收口。
15、再根据你的模具大小，把面团搓的长一些。
16、整理好的面团，排列在模具里，烤箱放一碗热水，发酵至1.5倍大。取出来刷一层蛋液，
17、然后在中间剪一刀。
18、烤箱170℃，烤制35-40分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）
19、出炉后脱模，放凉即可。
20、奶酥蜜豆面包，完成O(∩_∩)O
21、松软拉丝又甜蜜，趁热超级好吃。
23、超甜美的奶酥馅料，烤的时候满屋飘香。
【小贴士】
1、黄油一定要提前取出来，室温软化至轻轻一按一个坑的状态。
2、各家烤箱温度会有差异，不过看到表面上色了，盖锡纸就对了。
