在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。
文|微笑枫叶X7
编辑|微笑枫叶X7
大闸蟹价格跳水，吃货们的狂欢要来了？国庆长假刚过，大闸蟹价格就开始"跳水"了！这几天，不少地方的大闸蟹价格都出现了明显下降。有的地方甚至降了一半！这是怎么回事？是不是意味着我们可以开始大快朵颐了？
价格暴跌，养殖户欲哭无泪今年的大闸蟹市场可真是坐了一回过山车。9月底刚上市的时候，价格还挺高的。国庆假期期间，大家吃吃喝喝，价格也还算坚挺。可谁知道，长假一过，价格就跟开了闸的水一样哗啦啦往下掉。
成都的情况最夸张，半斤重的母蟹，单只价格从120元直接跌到了90元。更别提那些2.5两重的母蟹了，价格直接腰斩，只要15块钱一只就能买到。杭州那边也好不到哪去，普通品质3两左右的母蟹，从120元一斤跌到了60元一斤。
温州的大闸蟹价格比上个月便宜了三分之一还多。2.5两的公蟹降价超过15元一斤，现在只要38元一斤就能买到。就连号称"蟹中之王"的阳澄湖大闸蟹也扛不住了，价格比上市前下降了20%。4两公蟹和3两母蟹，8只一箱现在只要685元，3.5两公蟹和2.5两母蟹的更便宜，8只一箱才485元。
武汉那边的价格更是让人眼前一亮，3.5两的公蟹才15元一只，2.5两的母蟹13元一只就能买到。这价格，简直就是在白送啊！
看到这些数字，我都不敢相信自己的眼睛。难道是因为今年的大闸蟹品质不好？还是有什么猫腻？
供需失衡，商家叫苦连天其实吧，这次价格大跌主要还是因为供需失衡。现在正是大闸蟹集中上市的时候，各个产地的货源都涌进了市场。可国庆长假过后，大家的消费热情都下降了，需求一下子就少了。
一位在杭州卖了十多年大闸蟹的老板告诉我："今年的情况确实有点特殊。往年国庆过后，价格也会有所下降，但没有今年这么夸张。现在供应量大，但是需求不足，我们只能降价促销。"
还有一位来自江苏的养殖户也吐槽说："今年真是赔大发了。前期投入那么多，现在价格这么低，连成本都收不回来。"
确实，对养殖户和商家来说，这次价格暴跌简直就是噩梦。但对我们消费者来说，可不就是个好机会嘛！
吃货福音，但要注意这些事作为一个资深吃货，看到大闸蟹价格跌成这样，我第一反应就是：冲啊！不过冷静下来一想，还是有几个问题要注意的。
便宜是便宜了，但品质如何呢？有些商家为了降低成本，可能会卖一些不太新鲜或者品质一般的蟹。所以买的时候一定要擦亮眼睛，看清楚蟹的活力和大小。
虽然价格低了，但也不能贪多。大闸蟹属于高嘌呤食物，吃多了容易引起痛风。而且蟹黄胆固醇含量很高，对于有高血脂的人来说更要注意。
现在只是价格下跌的开始，后面还会不会继续跌呢？要不要再等等？这个问题确实让人纠结。
往年经验，今年或有不同回想起去年的情况，大闸蟹价格在10月中下旬达到最低点，然后就开始回升了。按这个规律，现在买似乎是最划算的。
不过，今年的情况好像有点特殊。一位业内人士透露："今年的产量比往年要高一些，而且天气还比较暖和，蟹的生长期可能会延长。所以价格可能会维持在低位一段时间。"
这么说来，我们似乎还可以再观望一下。但话说回来，万一突然来个寒流，大闸蟹提前"封膘"了，价格说不定又会上涨。这买卖，还真是让人摸不着头脑啊！
买蟹有道，吃蟹有味既然价格这么便宜，那咱们买的时候可得擦亮眼睛。选蟹的时候，要看"三黄"：蟹壳黄、蟹爪黄、蟹毛黄。还要看"一紧"：蟹脚紧贴蟹身。最后就是要挑个头大、分量足的。
买回来之后，怎么吃最爽呢？我个人最喜欢清蒸，这样最能保留大闸蟹原汁原味的鲜美。不过，有些人觉得清蒸太素，喜欢做成蟹粉豆腐、蟹黄小笼包之类的。其实吧，只要是新鲜的大闸蟹，怎么吃都好吃！
说了这么多，我都馋得不行了。看来这几天得去买几只尝尝鲜了。不过话说回来，虽然价格便宜了，但也不能贪多啊。毕竟，再便宜的东西，吃多了也是会伤身的。大家可得把握好分寸，理性消费哦！
免责声明：以上内容资料均来源于网络，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于网络资料，以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题概不负责，亦不承担任何直接与间接的法律责任。
