冬日心情似侯鸟,想南飞……渴望阳光下的椰风海韵。
三亚,是一个永远去了还想去的城市。初次去三亚旅行,自然是要去打卡各个景点,天涯海角、亚龙湾森林公园、鹿回头、南山寺、呀诺哒、西岛……出海还有蜈支洲岛、初来的几次会满满当当的行程去打卡这些景点。再来就很佛系啦,再来三亚的目的就是躺吃和闲逛。这里到处都是海景酒店和民宿,我入住过的三亚美高梅酒店、三亚香格里拉酒店、三亚丽景海湾酒店、三亚凤凰岛度假酒店、海控君澜三亚湾迎宾馆……真的每一家都给我留下太美好的印象了,在酒店就可享受三亚最美的阳光海岸,住的房间都是面朝大海的。酒店近海,可以去泡海,也可以畅玩酒店内超大面积的露天泳池,这么奢享的酒店,住着真的哪都不用去啦!
那么我们就来说说三亚的美食吧,美食才是勾人舌尖的妖精,我常常来三亚,都是因为我隔不久就会想念这个南方的美食天堂里那些牵魂的美味!给大家做个总结,三亚必吃的美食清单:
一、海鲜三亚是海滨城市,到三亚最首要的就是吃海鲜啦,这里的海鲜非常的新鲜,现捕现杀,吃起来会格外的美味。
代表性餐厅:四川小胡子海鲜
最早知道这家餐厅还是我首次到三亚旅行的时候,跟大多数的游客一样,怀着好奇心来到三亚第一海鲜市场,在第一海鲜市场的附近一直都很多的海鲜加工店,当时我们也不知道怎么样选择,看到哪家人多热闹就往哪家挤,这家四川小胡子海鲜我们看到的只是其中的一处门面,其实在楼上有很多包厢,而在对面还有他们的海鲜鲜货铺子,明码标价,可以自己铺子里挑海鲜,下单后立即加工,川味加工是他家的特色,其实白灼、葱油、椒盐各种口味都做的很棒!再来三亚,发现四种胡子海鲜已经遍地开花有很多门店了。最近一次的三亚游我入住在海棠湾,正好去吃了四川小胡子海鲜海棠湾店,
环境:很拉风的环境,在第一市场爆挤的四川小胡子海鲜,在海棠湾就可以吃得格外舒坦,二层小洋楼,一楼大厅,二楼包厢,我们则选择了一楼户外的露天位。
特色:海鲜!海鲜!最新鲜的海鲜!自己选,现点活杀,白灼、椒盐、葱油、麻辣,全国各地的朋友来了,口味都可以自定义!
推荐菜:
白灼虾:虾是鲜蹦活跳现称的,白灼保留了其最为清鲜的口感,当然重口味的朋友也可以在带点四川特色辣的灵魂蘸料中得到满足;
辣炒花甲:颗料大,花甲肉紧实饱满,用的是四川特色的辣酱炒的,吃起来十分过瘾。
清蒸石斑鱼:石斑鱼也是我们自己选的,人不多选了条不大的,活杀现蒸,上面撒了葱花,淋上了豉油,新鲜就是最好的味道啦!
蒜蓉小青龙:这个强烈推荐,人手一大只,来三亚真的必须要多吃几只小青龙回去,蒜蓉很香啊!龙虾肉很壮,完全融入了蒜蓉和调味料的鲜香,用筷子夹出一大块龙虾肉把嘴巴塞得满当当的,满嘴都是鲜味的感觉着实太迷人了!
海南四角豆:对了这次再特间点了清炒的四角豆,样子微微有点象我们江南的四季豆,不过不是哦,这是海南的特色菜。四角豆是亚热带地区的产物,在国内除了我们海南,广东,广西,云南西双版纳以外,其他地方是没有办法在天然的环境中种植的。四角豆的药用价值也很高,内含丰富的蛋白质及多种矿物质,食用价值就不用多说了,所以在三亚就多吃吃喽,不贵的!
四川小胡子海鲜(海棠湾店)
营业时间:10:00-23:30
人均:140
地址:风塘路4号,三亚风塘路与海棠北路交叉口向西500米
二、椰子鸡火锅到了三亚,不可以错过的椰子鸡火锅,新鲜的青椰,海南文昌鸡,用椰子水炖文昌鸡真的是十足的海南味道了。
代表性餐厅:嗲嗲的椰子鸡
如今这也是一家蓬勃发展的网红店,我之前去的时候还没有这么多的门店,当时我去的是明珠广场店,到店就被门口阿叔劈椰子的场景所吸引了,他身后堆满了椰子,晚间去的,刚进店正好是服务生们有一场互动舞表演,气氛嗨到爆,椰子鸡火锅吃起来清甜美味,从此心中有了对椰子鸡美好的印象,以至于后来在杭州每开一家椰子鸡火锅店我都会去打卡,味道相似,但是劈椰子的场景,餐厅欢腾洋溢的气氛却难遇。
环境:去过几家门店了,每家门店都是以清绿色为基调,简约时尚的装修风格,宜家风的桌椅,有中央自助调料台,且会有一个专门开椰子的明档。
特色:三亚本地人推荐,明星常来打卡的餐厅。三个椰子一瓶依云水,经过158天放养的文昌鸡,锅底不加其它调料,定时器精准计时180秒开锅。
服务:全程由店员伺服,每一种火锅菜都会帮你下,不用自己动手!
推荐菜:
木瓜竹荪椰子鸡锅底
木瓜是女生的美容圣品,竹荪又是汤物的提鲜宝藏,都是我的大爱,选择木瓜竹荪锅底是不二的选择。锅底是三个椰子水加一瓶依云的矿泉水,非常的靠谱!
纯手工鱼豆花
这是用龙利鱼和豆浆做的,服务生会帮着用勺子一勺一勺的捞下锅,在汤中沸起来的时候就会像是开花了一样,口感剔滑清鲜。
臻品原切雪花肥牛
肥牛的品质不错,而且我是看了别人桌上的才点的,下锅很明显是成片的,是真正的原切牛肉,吃着很香!
黎乡酥嫩冲浪鱼
是一道烤鱼,整条的,外皮香脆,而里面的鱼肉却很嫩,可以挤上青柠汁,非常的好吃。
椰子冻
吃火锅最好的搭配就是冰爽的饮品或是甜品啦!这个椰子冻真是三亚一绝,上层是椰奶冻,下层是椰汁冻,甘爽解腻,别忘记了把金椰丝撒上去,椰子冻就着脆脆的椰丝真是太赞了。
真空包装椰子饭、猪肉粽,是极不错的三亚伴手礼,可以买给家人和朋友。
嗲嗲的椰子鸡(三亚湾店)
营业:10:00-22:00
人均:130
地址:三亚湾路167号(克拉码头酒店后一层)
三、琼菜琼菜顾名思义,自然就是指海南菜了,是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。琼菜融荟了福建、广东沿海的烹饪技术,又吸引了黎族、苗和当地的原住民的饮食文化,还因为海南地区与东南亚的人口流动频繁,引进了东南亚等多地的特色佳肴,所以琼菜特色鲜明,风味百变。
代表性餐厅:琼乡阁
其实现在在海南真要找家地道的海南特色菜馆还真的不多,因为海南是旅游城市,很多店家为了迎合八方来客的口味,纯做特色海南菜的很少。这家琼乡阁是三亚当地的朋友带我去吃的,也是我第一次在这里了解了琼菜的概念。
环境:餐厅在椰梦长廊对面的机场路口子上,闹中取静的独座庭院式小楼,有露天席位,餐厅的装修风格简约,店堂内很多的穹顶结构门廊,富有设计感。餐厅适合情侣约会,家庭聚会,闺蜜小聚,公司团建。
特色:店铺主打海南本地特色菜,不改良,原汁原味的呈现海南本地风味。
推荐菜:
招牌海南粉:
海南的特色粉,我们是当主食点的,结果头一道就上来了,原来这是海南喜宴用来招待宾客的吉祥菜,一般都是头盘。海南粉口感Q弹香滑,特别适合搭配海南当地的黄灯笼辣椒,吃起来超爽。
步步高升虾球:
这个摆盘就非常的有的创意,盘旋而上的树桩子上一颗颗丰硕的虾球,炸得外酥内嫩,里面是大颗的虾球,坦白说,真的很管饱~
阿婆手工豆腐:
看上去倒并算怎么起眼的一盘豆腐,不过一口吃下去才发现这豆腐十足醇厚的豆花香,只有用上好的黄豆手工打磨才出来这么好的味道,而且上面淋上的汁也是的绿色野菜汁,店员说这种野菜也是海南特有的哦,加分!
糟粕醋海鲜锅:
使用海南本地自然发酵的米糟。里面有虾、墨鱼仔🐙、鸭血等,吃起来酸辣可口,非常开胃!
孜然海南东山羊小排:
海南东山羊非常的出名,优质的生态条件,使得这里的放养羊肉质紧实鲜香,而孜然的料理方法更是完全去除了羊肉的膻味,入口溢齿留香。
桂花芒果卷:
超级棒的甜品,份量十足的三大卷。其实我觉得下午路过的时候光点这个当个下午茶点心都很完美。里面香甜大块海南芒果,外层椰汁做成的爽滑肠粉皮,加上桂花的香蜜,味蕾这个时候都开了花!
琼乡阁
人均:¥100
营业时间:11:00-14:30 17:00-22:00
地址:机场路8号(三亚湾路与机场路交汇处)
四、海南古早味小吃别以为海南只有四大名菜、四大名粉,据说全海南的小吃加起来都可以绕长城一圈。
代表性餐厅:海控君澜三亚湾迎宾馆下午茶
这绝对是我发现的宝藏美食点,我是在入住酒店的时候意外发现的,这家酒店居然提供海南特色小吃自助式下午茶,且只要33元,
环境:大堂户外的露台,望出去远方就是酒店泳池风景带,再远一些就是大海,无敌观景位。
特色:真的只是一杯星爸爸的钱,就可以享受全部的海南特色小吃、糕点、果干、水果和饮品,这下午茶真是又丰盛又落胃,还特别的有意义。
推荐小吃:
小炭炉上咕咕煮着的是海南老咖啡,非常的香醇,如果觉得老咖啡苦了些,那么就来杯海南特色的奶茶,再或者是鹧鸪茶能清热解毒,并有好闻的药香,你还可以现开一个青椰,绝对纯净甘甜的天然果汁。
海南清补凉,玉米、椰肉条、红豆、龟苓膏、薏米……超多丰富的配料自由选,然后淋上香甜的椰浆,“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”说的就是这道舌尖上的清凉。
人均:¥33
营业时间::每天下午13:30-16:00
地址:天涯区三亚湾路217号海控君澜三亚湾迎宾馆二楼大堂吧
五、水果三亚可是水果天堂,海南三亚热带水果有:芒果、椰子、红毛丹、山竹、榴莲、菠萝蜜、皇帝蕉、莲雾等,这里的水果一年四季都很丰足,汁水多,甜多高,而且原产地直供,当然价格便宜哟!
推荐水果外卖:叫了个猩猩
我之前住海棠湾的酒店附近找不到水果铺子发现这家水果外送的,后来再去都会叫这家水果,特别的方便,而且服务真是超级好,水果自然也是非常的新鲜,主要是都是给你加工好了的,而且配上了水果刀、一次性手套和叉子等,吃起来也很方便。全城配送,反正我住的酒店都有冰箱,吃不完放冰箱,就不担心我的每日水果断供了。
推荐单品:
椰子冻,塑封真空包装,打开后椰子是开好口的,送了一包黄金椰粒,把黄金椰粒撒在椰子冻里央,真是超级好吃,要现加加吃哦,如果椰粒被椰汁泡软了口感就不脆了。
新鲜的小椰子,配赠了开口的水果刀,要从顶部切开一个小口,插入吸管,汁水超级多,其份量甚至不亚于一个大椰子的,非常的甜。
火龙果、香梨等,因为配赠水果刀,所以可以点几个整果,这样可以多吃几天啦!
海鲜、椰子鸡、琼菜、海南特色小吃、水果,你尝遍了这五种美食,也就吃遍三亚啦!