萨摩亚是南太平洋的一个国家，也是一个充满文化和美食的地方。萨摩亚的海域丰富多彩，其海鲜美食也是该地区的一大特色。以下是萨摩亚的海鲜特色美食。
生蚝
萨摩亚是蚝类的一个重要产区，其中生蚝尤其著名。生蚝可以新鲜食用或者烤着吃，萨摩亚人一般会将其烤到微熟的程度，然后配上香料、柠檬汁或其他调味品食用。生蚝的口感鲜美，特别是加上一些酸味和香料的调味料更是美味。
花甲
花甲也是萨摩亚的一种著名海鲜，它通常烹饪时会和当地的椰奶、洋葱、姜和辣椒一起烹制，成为一道美味的咖喱花甲。在萨摩亚，这道菜通常作为配菜或主菜，搭配着米饭或其他碳水化合物食用，非常受当地人的喜爱。
海胆
海胆也是萨摩亚的特色海鲜之一。在萨摩亚，海胆通常是在夏季的时候收获，然后新鲜地食用或者腌制。海胆的味道非常鲜美，而且富含营养。当地的居民通常会把海胆用刀切开，直接将其鲜美的内脏吃掉。海胆的内脏非常细嫩，口感丰富，是一种非常特别的美食体验。
龙虾
萨摩亚的龙虾肉质鲜美，口感鲜嫩，常常成为豪华菜肴。龙虾的烹饪方式有多种，其中最受欢迎的是在柠檬汁和黄油的蘸料中烤制。龙虾烤制出的肉质嫩滑，口感丰富，深受当地人和游客的喜爱。
除了上述提到的海鲜特色美食，萨摩亚还有许多其他的美食，例如：
Oka - 萨摩亚生鱼沙拉
Oka是一种萨摩亚式的生鱼沙拉，它是用新鲜的生鱼，椰子奶和柠檬汁制成的。生鱼沙拉通常加入洋葱，番茄和辣椒，以增加口感和风味。
Luau - 芋叶烤肉
Luau是一道典型的萨摩亚菜肴，通常由芋叶，椰奶，肉类和其他蔬菜制成。这道菜通常在地面上挖个坑，然后把芋叶放在坑里，再加入其他食材。接下来，用热石头加热，直到食物熟透。
Sapasui - 炒面
Sapasui是一种炒面，通常由面条，蔬菜和肉类组成。这道菜通常以炸过的面条和大量的蔬菜，例如洋葱，胡萝卜和豌豆，搭配鸡肉或牛肉炒制而成。味道香浓可口，是萨摩亚常见的家常菜肴。
Fa'apapa - 薄饼
Fa'apapa是一种传统的萨摩亚小吃，类似于美国的煎饼。这些薄饼由面粉，椰子奶和糖制成，通常会在早餐时食用，配上果酱或其他配料。
总的来说，萨摩亚是一个拥有丰富海鲜和美食的国家，尤其是对于喜欢新鲜海鲜和传统美食的人来说。除了上述提到的美食，还有许多其他美味佳肴等待着您去发掘。
