库克群岛位于南太平洋，是一个由15个小岛组成的国家。这个小国家拥有丰富的海洋资源和多样化的美食文化，尤其是海鲜方面。在这篇文章中，我们将介绍库克群岛的海鲜特色美食。
鳗鱼
鳗鱼是库克群岛的一道传统美食。鳗鱼寿司是一种流行的餐点，以烤鳗鱼和粘稠的米饭为主要成分，通常还会配上一些青瓜、鳗鱼酱和芥末酱。鳗鱼也常用来制作香煎鳗鱼，以及烤鳗鱼串，味道香醇。
生蚝
库克群岛的生蚝以其新鲜、肉质鲜美而受到赞誉。最常见的吃法是生吃，配上一些柠檬汁或蒜蓉酱，味道鲜美。此外，烤生蚝也是另一种受欢迎的做法。
龙虾
龙虾是库克群岛另一种受欢迎的海鲜，特别是在岛屿的度假胜地。最常见的吃法是龙虾烤或煮，但也可以用来制作龙虾汤或龙虾沙拉。
鲍鱼
鲍鱼在库克群岛也很受欢迎，通常是烤或煮着吃。它们的肉质鲜美，质地柔软，味道也十分鲜美。鲍鱼常常被当作奢侈美食，价格相对较高。
龙头鱼
龙头鱼是库克群岛的一种特色鱼类，通常在烤制时会搭配上香草和柠檬汁，让龙头鱼的肉质更加鲜美。龙头鱼肉质细嫩，口感清爽，是库克群岛的美食之一。
珍宝贝
珍宝贝是一种口感细腻、味道鲜美的贝类，库克群岛的人们非常喜欢将它们烤制，也可以蒸着吃。
古吉鱼
古吉鱼是一道库克群岛特有的生鱼片菜肴，它与夏威夷的著名菜肴生鱼片类似。 古吉鱼的主要成分是新鲜的生鱼、椰浆、洋葱、辣椒和柠檬汁。切好的生鱼肉片放在柠檬汁中浸泡数小时，这样可以去除鱼肉的异味并让它更加嫩滑。接着，椰浆、洋葱和辣椒被加入其中，这样可以为古吉鱼增添一些奶香味和香辣味道。最后，这道菜会被装在椰壳碗中供应，非常漂亮，还带有一种岛屿特有的风情味。
龙虾
库克群岛有大量龙虾资源，因此，龙虾成为了这个地区最为知名的美食之一。 在这里，龙虾以多种方式烹制，例如油炸、烤、煮、蒸等。当地人最喜欢的方法是将龙虾烤到金黄色，并配以柠檬汁、黄油和香草调味。这些调味品会让龙虾更加美味，而且还会使它更加多汁。
贝类
库克群岛也以其丰富的贝类资源而闻名，当地人常常用它们制作各种美味菜肴。其中最受欢迎的贝类之一是牡蛎，它们在当地餐厅的菜单上很常见。
珍宝龙虾（Koura）：这是库克群岛最受欢迎的海鲜之一，它是在烧烤或蒸汽中慢慢煮熟的新鲜龙虾。这道菜通常用黄油和大蒜酱调味，味道十分鲜美。许多当地餐厅会配上新鲜的水果或蔬菜，使其更加美味。
珍宝蚌：这种大型珍宝蚌是库克群岛的特产之一，其鲜美的肉质和甜味使其成为烧烤或煮汤的绝佳食材。通常在当地的餐厅和市场都能找到。
鲑鱼：鲑鱼是一种新鲜的生鱼片，在椰子汁和柠檬汁中腌制，再配上椰子、辣椒和香菜。这种菜肴在库克群岛非常受欢迎，因其口感清新、鲜美而且健康，同时也很适合夏日消暑。
生蚝：生蚝在库克群岛的餐桌上也很常见，尤其是在新鲜采摘的季节。当地的餐厅通常会用酱汁、柠檬汁或是生姜汁腌制生蚝，也有人会直接吃生蚝以尝到其最原始的鲜味。
珍宝螃蟹：这是一种小型的龙虾，它们的味道和龙虾类似，但肉质更加柔嫩。珍宝螃蟹通常会在烧烤上加热，并涂上黄油和大蒜酱，使其口感更加丰富。
