野草因其平凡而具有顽强的生命力；野草是阳光、水和土壤共同创造的生命；野草看似散漫无羁，但却生生息息，绵绵不绝；野草永远不会长成参天大树，但野草却因植根于大地而获得永生。草根性具有强大的凝聚力，更具有强大的生命力和独立性，它看似弱势，却接地气，实在而有力量！

要说中国最出名的草根形象，那莫过于本山大叔了。虽然最近几年他不怎么在屏幕面前活跃了，但是他却一直在我们的心中，他从一个草根农民一步一步慢慢往上走，凭借接地气的表演给一代代的观众带来欢乐，最终从一个草根逆袭！

这家位于厦门莲花凌香里别墅的私房菜餐厅，名字叫做草根堂。如此一介草根，究竟是凭什么吸引我而来，又是因何让我对他赞不绝口？

这里是当年厦门岛内最壕的别墅区，虽然历经风雨，这里的别墅已经褪去当年的光鲜亮丽，在被竹木花草微微掩藏起来的背后，是一栋三层楼高古色古香的白色小别墅。这栋别墅早已不做居住，改成了古朴美丽的私房菜餐厅，也就是今晚我们晚餐的所在，草根堂。

人生就像这道冰镇苦瓜蘸蜜一样，有苦又有甜，冰镇的苦瓜片蘸点蜂蜜，苦中带甜，甜中带苦！

石斛凤尾水鸭汤采用优质水鸭和凤尾菇石斛等用石锅慢炖，气味芬芳，喝起来清甜解渴，很滋补！

腊味薄壳饭意外的好吃，像是五谷杂粮盖浇饭的感觉，米饭之上盖满了各种料，搅动一下再吃，喷香！

有点重口味的胡瓜丝煎猪脑，但是超爱！超多猪脑加入胡瓜丝和蛋液一起煎成饼，软嫩喷香，异常好吃。

锡纸铁锅生焖鱼头相比剁椒鱼头更加适合闽南，黄椒香菜香焖，鱼肉咸香热乎，软嫩入味。

都说男人是鳝变的，吃过鱼头，来吃鱼身。咸菜焖白鳝酸酸咸咸，香嫩好吃入味，酸菜也很棒！

草根嫩仔鸡乍一看就是很普通的石锅焖鸡，吃起来竟意外的软嫩咸香，不用蘸料就很入味，推荐试试哦！

螺蛳牛什锅仔，有点像冬阴功汤，料更是十足，毛肚小肠腐竹菌菇等等，酸甜开胃，很适合夏天的一道汤！

脆皮糟酥肉，表皮金黄酥脆，吃起来外面爽脆内里软嫩厚实，蘸点酱料味道更浓，正宗好吃！

草根堂，就是这么一家接地气的餐厅，虽然坐落于别墅之中，却没有高昂的身段，以亲民的价格和用心的菜品把我们征服。正如我一开始说的，它看似弱势，却接地气，实在而有力量！就是这份力量，吸引了一批又一批像我这样的老饕前来。

图/文 影子君Kiro