懒人拌面,厨房小白的福星!

小小评美食 2025-04-11 15:46:56

厨房小白的福星来了!有手就会做的懒人拌面,爱吃面的你千万不要错过,八款拌面,简单又好做,味道不输外卖哦!

一、韩式拌面

1. 食材准备韩式辣酱,食用油,蚝油,熟芝麻,雪碧。

2. 做法:

1. 准备料汁:两勺韩式辣酱,一勺食用油,一勺蚝油,一勺熟芝麻少许糖,适量雪碧,搅拌均匀备用。

2. 准备一个溏心蛋,黄瓜洗净以后切点儿黄瓜丝,有辣白菜的准备一点辣白菜,再准备一点海苔碎。

3. 然后将调好的料汁,倒入锅中煮至冒泡。

4. 锅中烧水,把面条煮熟以后稍微过一下凉白开。放入碗中,再摆上溏心蛋,黄瓜丝,辣白菜,海苔碎,即可开吃。

二、番茄肉酱拌面

1. 食材准备:面条,肉末,葱,姜蒜,番茄,料酒,蚝油,生抽,老抽,盐水,淀粉。

2.做法:

1. 锅中水烧开,放入面条煮熟,捞出过凉白开。

2. 锅中烧油,将肉末下锅炒至变色,放入葱姜,蒜,翻炒出香味,再加入番茄碎,炒出番茄汁,加1勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,一点盐和水淀粉,咕嘟至浓稠以后倒入面条,拌匀就可以开吃了。

三、土豆泥拌面

1. 食材准备:蒜末,小米辣,土豆,生抽,豆瓣酱,老抽,蚝油,盐,糖。

2. 做法:

1. 锅中烧油,油热以后下入,蒜末,小米辣爆香以后,倒入入土豆块,加入两勺生抽,一勺豆瓣酱,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐和糖,加入清水莫过食材,焖煮15分钟,土豆煮熟以后很软糯,用勺子碾碎再倒入一点青椒碎和香菜,不喜欢香菜的可以不加。

2. 将煮熟的面条稍微过一下凉白开更筋道,面条和土豆泥混到一块儿,搅拌均匀,粘乎乎的开吃吧。

四、酸汤泡面

1. 食材准备:白芝麻,大蒜,辣椒面,葱花,小米辣,生抽,陈醋,鸡精,盐,面条。

2. 做法:

1. 碗中加入白芝麻,蒜末,辣椒面,葱花,小米辣,淋上热油,再加入两勺生抽,一勺陈醋,少许盐和鸡精,一勺面汤,拌匀。

2. 面条放入开水中煮熟以后捞出,放入调好的料汁,拌匀即可开吃!喜欢香菜的加一点香菜和花生米,更好吃!

五、家庭版炸酱面

1. 食材准备:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,甜面酱,白糖,肉末,葱花,姜末。

2. 做法:

1. 碗中加入两勺生抽,一勺老抽,一点蚝油,一勺黄豆酱,一勺甜面酱,半勺白糖,搅拌均匀备用。

2. 锅中水开以后,下面条煮熟捞出过凉白开备用。

3. 锅中油热,放入肉末炒到变色以后,加入蒜末,姜末,葱花炒香,将调好的料汁,倒入肉末中加一点淀粉水煮至浓稠。

4. 碗中放入面条和黄瓜丝,再加入一勺调好的肉酱拌匀即可开吃。

六、青椒鸡蛋酱拌面

1. 食材准备:生抽,老抽,陈醋,蚝油,黄豆酱,淀粉,鸡蛋,青椒。

2. 做法:

1. 碗中加入两勺生抽,半勺老抽,一勺陈醋,一勺蚝油,一勺黄豆酱,一勺淀粉,适量清水搅拌均匀备用。

2. 鸡蛋下锅炒散以后,盛出备用。

3. 油热下葱炒香以后,放辣椒炒匀,倒入料汁儿煮至浓稠,下入鸡蛋炒匀,关火。

4. 面条煮熟以后过一下凉白开更筋道,碗中加入面条,再加一大勺青椒鸡蛋酱,拌匀即可开吃。喜欢吃青椒的,一定要试试这道青椒鸡蛋酱拌面特别下饭!

七、麻酱拌面

1 食材准备:生抽,老抽,辣椒油,白芝麻,芝麻酱,盐,白糖,花生米,榨菜。

2. 做法:

1. 碗中加1勺生抽,半勺老抽,一勺辣椒油,一勺白芝麻,两勺芝麻酱,少许盐和白糖花生米,葱花有榨菜,再加一点榨菜,拌匀备用。

2. 锅中加入面条,煮熟以后捞入碗中,再倒入适量的麻将拌匀即可开吃。

注意:麻酱要先用温水给它泻开以后,再用来拌面。

八、豆角肉末拌面

1. 食材准备:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,淀粉,白糖,豆角,肉末。

2. 做法:

1. 先准备酱汁:两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,两勺黄豆酱,一勺玉米淀粉,半勺白糖,半碗清水,搅匀备用。

2. 豆角洗净以后切成小碎丁,放入开水中煮3分钟以后捞出备用。

3. 锅中烧油,油热以后放入肉末炒至变色,再加入蒜末,葱花炒出香味,倒入焯过水的豆角,拌拌均匀以后再倒入准备好的料汁,煮至浓稠即可。

4. 煮熟的面条捞入碗中,再舀入一勺适量的肉末酱,拌匀即可开吃。香迷糊了!

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