茶的史诗,由自然见匠心,从承诺到传承,一本五千年的文明史诗

南风未恋 2024-10-04 15:57:14

时间无穷无尽,记忆长存于世,四季轮回,生命永续。

坐着喝凉水。

瞧那煎茶的粉末,纷纷扬扬,像尘埃一般。

没理由端起一碗,

送给爱茶的人。

唐代诗人白居易的《山泉煎茶有怀》,主要描述了饮茶者置身山水之间,闲适地煎着茶,欣赏着碗中茶粉在水中舞动。端起一碗茶,无需任何理由,送给爱茶之人,而这小小一杯茶,蕴含着送茶人的情意。

俗话说:“酒逢知己千杯少”,这说明了酒是增进两人友谊的见证。不过,还有句话叫“君子之交淡如水”。如果说酒是各行各业人士交流感情的途径,那么品茶就是君子之间交流感情的独特方式。

茶在我国历史悠久,距今约四五千年,而中华历史就是一部五千年的文明史诗。

一方水土养一方人,茶不仅是中原汉族的饮品,也是许多民族的心头好,比如蒙古族爱喝的青砖茶和黑砖茶,他们喜欢用铁锅烹煮;藏族钟情的酥油茶;维族喜爱的奶茶。这些从中原传来的饮料,早在数百年前就融入了各族同胞的生活。茶也因自身的丰富性,通过各族的传播,走向世界,成为世界三大饮料之一,也是这三大饮料(可可、咖啡、茶)中最具影响力的饮品。

茶是华夏文明的见证和陪伴,它的起源、兴盛和衰落,都在默默讲述着这片土地上的故事。

茶之史诗

神农氏是最早发现茶的人,那是华夏文明的起源,也是一段令人神往的神话时代。而鲁周公是最早用茶的人,可能大家对鲁周公不太了解,但他做过的事被后人称赞,这就是“周公吐哺,天下归心”中的鲁周公,茶也是在他手里开始在历史上正式出现并使用的。

到了盛唐,茶借助大唐的强盛国力走向世界,强大的文化自信使唐朝成为中国历史文化最辉煌的时期之一,茶也正式普及到千家万户,上至达官贵人,下至贩夫走卒,都以茶为主要饮料,特别是茶圣陆羽的出现,他的《茶经》开启了茶的新纪元,为世界茶业的发展做出了巨大贡献,因此,陆羽也被后人称为茶圣。

到了宋代,这个中国历史上文化最灿烂、经济最繁荣的朝代,无数文人雅士将茶推向了新的高峰。在他们的推动下,宋代出现了两百多种茶叶,还有四十多种皇家贡茶。此外,还出现了以茶为载体的点茶和斗茶娱乐方式。甚至有人独具匠心,利用茶水和茶碗中的脉络,在茶水中玩起了可以勾勒各种形象的茶百戏。

我每次看到这段历史,就会想到茶的历史。我们的文明就像茶一样,在枝头迎接阳光,在斑驳中萦绕,最终,天地孕育的香气凝聚在鲜活的嫩芽中,生命迎来了第一次绽放。分离是为了更好地相聚,看似结束,实则是又一次旅程的开始。为了留下这份自然的馈赠之香,人们竭尽全力将它运出深山,生命开始与时间赛跑。

老赫就爱喝铁观音,我请他喝茶,都是用八马茶业的赛珍珠铁观音招待,这可是铁观音里最好的。八马茶业不仅卖铁观音,还是中国乌龙茶的领军企业呢。

每次老赫买的八马茶,我就取来一壶山泉水,煎好后喝上一杯,让茶水的香气留在齿间。这不仅是享受出身名门的感觉,还能看着水在阳光下蒸发,感受生命看似枯萎,实则正在积蓄新生力量的过程。水翻腾着,跳跃着,在磨砺中沉淀香气,不断发酵、蜕变,只等时机到来。

最终在最佳时刻,与火相逢,在高温中锁住味道,此刻举杯敬给好友,几个知己畅谈理想,一回想起来,让老赫想起曾经的青葱岁月和人生中最珍贵最纯真的时光。

不管时间咋变,八马茶业 300 年来做茶的精神都没变,从一个承诺变成了一种传承。

将对自然的关切变成对匠心的执着。

八马茶业是个高端品牌,深受国人喜爱,还和国家地理合作,拍了个大片《香遇一杯茶》,带大家看茶,也看祖国的大好河山,还能品高端中国茶。

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