以下是上海十大传统小吃的盘点及简介，综合了历史传承、本地特色及多篇推荐榜单，涵盖经典与创新并存的美食代表：
1. 南翔小笼包
上海小吃的标志性美食，以皮薄、馅嫩、汤汁丰盈著称。面皮需擀至半透明，包裹鲜猪肉或蟹粉馅，蒸熟后轻咬一口，先吸汤汁再品肉馅，鲜美无比。南翔镇的老字号店铺传承百年技艺，蟹粉小笼更是融合蟹肉与猪肉的精华。
2. 生煎包（生煎馒头）
上海早餐的灵魂，底部煎得金黄酥脆，顶部撒芝麻和葱花，内馅鲜嫩多汁。经典吃法搭配米粥或豆浆，街头巷尾现做现卖，尤以“大壶春”等老字号闻名。
3. 鲜肉月饼
苏式月饼的上海改良版，酥皮包裹鲜猪肉馅，烘烤后外酥里嫩，肉汁充盈。中秋节期间火爆，老字号如“真老大房”常年排队，近年创新出蟹粉、榴莲等口味。
4. 排骨年糕
上海人钟爱的经典组合，排骨外酥里嫩，年糕软糯香甜，淋上甜辣酱汁，层次丰富。老字号“鲜得来”因《繁花》再次翻红，成为本地人心中不可替代的美味。
5. 蟹壳黄
形似蟹壳的传统点心，外皮酥脆撒满芝麻，内馅分甜（豆沙）和咸（鲜肉）两种。王宝和曾推出蟹粉入馅的创新版本，香气浓郁。
6. 葱油拌面
简单却极致的美味，葱段熬油后拌入细面，油香扑鼻，面条劲道。是上海人早餐或夜宵的经典选择，常见于街头面摊。
7. 四喜烤麸
经典凉菜兼小吃，以面筋、木耳、金针菜、花生米等烹制，酱香浓郁，甜咸交织。烤麸筋道吸汁，口感层次丰富，常见于节庆餐桌。
8. 青团
清明节时令美食，糯米皮混合艾草汁，内馅传统为豆沙，现创新出咸蛋黄肉松、马兰头鲜笋等口味。老字号如“沈大成”“春风松月楼”每年推陈出新，甚至加入芝士芋泥等现代元素。
9. 条头糕
糯米制成的长条形糕点，内裹细腻豆沙，表面撒桂花增香，软糯清甜。沈大成等老字号常年热销，亦有双酿团、崇明糕等衍生品种。
10. 海棠糕
清代传承至今的甜点，形似海棠花，外皮酥脆，内馅豆沙混合猪板油，香甜松软。部分店铺加入玫瑰、芝麻等食材，口感更丰富。
如需体验地道风味，可前往城隍庙、南京路等地的老字号门店，如沈大成、真老大房、王家沙等。部分店铺如春风松月楼还推出素食版本，满足多样化需求。
