萍乡地区葡萄与草莓高效套种技术探讨

陆建林等

葡萄与草莓作为两种经济价值较高的果蔬，对其栽培技术的研究一直是农业领域的重点。萍乡属亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温和，光照充足，霜期短，适宜葡萄和草莓的生长。传统单一种植模式存在土地利用率低，生产成本高，经济效益低等问题。因此，探索葡萄与草莓套种技术，实现一地多收，可提高土地生产力，对于促进萍乡市农业增效、农民增收具有重要意义。

葡萄喜光、耐旱，对土壤适应性强，对日照和温度要求较高；其生长周期长，生长过程需充足的光照和水分。草莓喜温、喜湿，根系一般在表层土壤中生长，偏好疏松、富含有机质的土壤；其生长周期短，从秋季种植到次年春季收获，需在冬季提供一定的保护措施，避免低温冻害。据萍乡市国民经济和社会发展统计公报数据显示， 2023 年萍乡市园林水果总产量为 2.92 万 t ，比 2022 年同比增长 9.8% 。

萍乡市草莓主产区为安源区、芦溪县及莲花县，主栽品种有章姬、红颜、红玉等。葡萄主产地在安源区和湘东区，种植品种主要为巨峰、夏黑、阳光玫瑰，其中安源区葡萄产量 200 余万 kg ，湘东区麻山镇葡萄产量 50 余万 kg 。

1 草莓栽培要点

1.1 选择适宜的套种品种

根据萍乡地区气候特点及市场需求，选择夏黑、巨峰、阳光玫瑰等葡萄品种，株行距 1 m×3 m ，飞鸟架式。葡萄行内套种草莓品种选择红玉、红颜等，株行距 0.2 m×0.5 m 。

1.2 草莓田间管理

① 栽植平整葡萄行间的空地，起垄，每垄栽种草莓 2 行， 9 月中下旬开始栽种，行距 45～50 cm ，穴距 18～20 cm ，每穴 1 株苗，弱苗可栽 2 株，每667 m 2 葡萄地套种草莓 3 000～4 000 株。栽时做到“浅不露根，深不埋心” [3] 。栽后浇透水，前 4 天每天早晨或傍晚浇 1 次水，后期视土壤墒情确定浇水量。

② 覆棚膜升温 11 月上旬闷棚约 10 天，此阶段为草莓苗休眠期。草莓开花前期，注意棚内通风，降低温度，尽量使温度控制在 22℃ 以下。

③ 花果期管理草莓一般于 12 月至次年 1 月开花结果。花期至果期一般约 40 天。果实膨大期，可在棚内加盖一层内膜加温，白天温度维持在 20～25℃ 为宜，夜间温度不低于 12℃ ；果实采收期，白天温度与果实膨大期相同，但夜间温度不低于 8℃ 。

④ 水肥管理在植株不同生长阶段，及时追肥，每 667 m 2 施复合肥 15 kg 。开花前，氮肥、磷肥、钾肥的比例为 2∶1∶3 ；开花后，氮肥、磷肥、钾肥的比例为 2∶2∶3 。结合叶面施肥，开花前主要施0.5% 尿素液；开花后为提高单果质量和品质，应加大钾元素施用比例，以 0.2% 磷酸二氢钾液为主。种植初期，需充分灌溉；覆膜后，应保持土壤适度湿润不积水，以略干燥而不缺水的状态为好；开花前期和结果后期，保证充足的水分；花芽分化期适当控水。

⑤ 采收通常在花朵凋谢后 30 天左右成熟， 1月初果实开始变红成熟。七八成熟时即可采收上市，可持续采收至 5 月，收获约 4 个月。

1.3 病虫害防治

将病叶、病果、病株及时清理出园；施肥尽量选复合肥；开花前后，可用 25% 多菌灵可湿性粉剂300 倍液或用 50% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液喷洒叶面进行预防。结果后期易感染灰霉病、白腐病，一般用 500 g/L 氟啶胺悬浮剂 1 250 倍液、250 g/L 嘧菌酯悬浮剂 1 500 倍液或 80% 克菌丹水分散粒剂 600~1 000 倍液等药剂进行防治。红蜘蛛和蚜虫，可用 10% 氟啶虫酰胺水分散粒剂 3 000 倍液、 25% 噻虫嗪可湿性粉剂 2 500 倍液、 43% 联苯肼酯悬浮剂 3 000 倍液或 30% 腈吡螨酯悬浮剂 3 000倍液等药剂防治。

2 葡萄套种草莓模式优势分析

2.1 生态互补

通常情况下， 20~25℃ 为草莓光合作用的最佳温度，葡萄飞鸟架式栽培为草莓提供了遮荫环境，尤其是夏季高温季节，可有效降低地表温度，减少草莓植株的水分蒸发，有利于草莓的生长。另外，草莓植株低矮，可充分利用葡萄架下的空间，减少恶性杂草的发生概率，形成良性生态循环，提高土地利用率。

2.2 资源共享

葡萄与草莓的生长周期及生长习性不同，可实现资源的互补利用。葡萄生长高峰期在夏季，其根系较深；而草莓主要生长季节是春季和秋季，其根系较浅，二者错峰错空间生长，可有效利用空间及土壤中的水分和养分，减少资源竞争。

葡萄套种草莓高效栽培技术，不仅可提高土地利用效率，增加作物经济效益，还可实现生态平衡，促进农业的可持续发展。经实践，葡萄套种草莓高效技术在萍乡地区具有较广阔的发展前景。未来，应进一步研究和优化葡萄与草莓的套种模式，使之适应萍乡地区的气候和土壤条件，以推动农业生产的现代化和高效化。