最近气温直逼30度，天气也越来越热，胃口也没以前好了。买了1斤圣女果，腌上一罐梅渍小番茄，冰爽开胃，酸甜可口。无论是做日常小零食还是饭后甜点都是很不错的选择，小朋友也能吃哟！
用梅子腌制小番茄，冰镇后能消除身体热气，生津止渴，清热解毒，缓解中暑症状！聚会拿出来会很受欢迎，每次都有超高好评！屡试不爽巨好吃的梅渍小番茄，一口一个让你爽到爆，汤汁都不剩喜欢的小伙伴们一起做起来吧！
做法1.准备柠檬片、九制话梅、黄冰糖、圣女果
2.圣女果去蒂清洗干净
3.锅中煮开水，把小番茄放入浸泡1、2分钟（不要久泡，否则就变成半生不熟的口感）
4.等小番茄的皮有点起皱，用手一撸，外皮就会下来。
5.锅中约200克的清水，放入话梅+冰桶（不要那种甜话梅，尽量选择这种外表偏白、吃口偏咸的话梅）煮至冰糖融化，关火把话梅水晾凉
6.晾凉的话梅水倒入剥去外皮的小番茄里，放入柠檬片（水量要盖没小番茄）
7.做法简单，清新爽口，只需要几分钟就做好了哦，手残党都可以搞定
小贴士1.小番茄千万不要煮，利用余温烫十几秒去皮，这样才不会影响它的口感。
2.小番茄一定要剥去外皮,否则不易入味，腌渍时间越久越入味
3.至于冰糖和话梅的用量要根据话梅的品质做调整，毕竞不同品牌的话梅口感是不一样的。
4.先煮话梅水我觉得能节约很多时间， 放点薄荷什么的也随意，放小青柠感觉也不错
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